Salade de poulet – Fruité & Noisette

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Recette du médecin

les points forts de la recette

• Faible teneur en calories

• Hyperprotéiné

• Faible teneur en graisses saturées

• Faible teneur en sodium

Informations nutritionnelles

Donne : 8 portions

• Calories 206

• Protéines 17,3 g

• Glucides 11.6 g

• Fibres alimentaires 1,9 g

• Matières grasses 10,3 g

• Graisse saturée 1.5 g

• Cholestérol 48 mg

• Sodium 121 mg

• Calories provenant des graisses 44 %.

• Sucres 8.4 g

• Calcium 23,6 mg

• Fer 1 mg

• Potassium 247 mg

• Vitamine A 253 IU

• Vitamine C 3,6 mg

Instructions

Ajouter le poulet, le céleri, l’oignon vert, la pomme, les canneberges ou cerises séchées, les raisins et les pacanes dans un grand bol de service et mélanger.

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Ajouter le poivre, la poudre de cari, la mayonnaise et la crème sure dans un petit bol et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Déposer à la cuillère sur le mélange de poulet et remuer pour bien mélanger.

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Vous pouvez servir cette salade immédiatement, ou vous pouvez couvrir la salade, la mettre au réfrigérateur et la servir le lendemain.