Fondue au fromage épicée au four (en bol de pain)

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Recette du médecin

les points forts de la recette

• Faible teneur en glucides/IG faible

• Faible taux de cholestérol

• Faible teneur en sodium

• Végétarien

Informations nutritionnelles

Donne : 16 portions d’apéritif

• Calories 184

• Protéines 9.9 g

• Glucides 28.7 g

• Fibres alimentaires 1,2 g

• Lipides 3,3 g

• Graisse saturée 1,7 g

• Cholestérol 10,2 mg

• Sodium 521 mg

• Calories provenant des matières grasses 16

• Sucres 2.1 g

• Calcium 121 mg

• Fer 1,7 mg

• Potassium 139 mg

• Vitamine A 309 IU

• Vitamine C 6,3 mg

Cette fondue au fromage est bien mordante. J’adore que le pain devienne le bol pour cuire et servir la fondue. Voici un petit secret, aussi : Le meilleur moment est de manger le bol de pain, qui a été coupé en quartiers après que la fondue soit presque entièrement partie !

Instructions

Préchauffez le four à 350F. Faites un bol à partir du pain rond en découpant un cercle sur le dessus du pain. Retirez le dessus en travaillant avec vos mains pour atteindre le fond afin de créer une forme de bol (évidez le pain) mais réservez le pain pour le trempage plus tard.

Dans un bol à mélanger, battez ensemble à faible vitesse le fromage, le fromage à la crème et la crème sure, les oignons verts, ainsi que les piments et la sauce Worcestershire. Déposer le mélange à la cuillère dans le bol à pain et couvrir le bol à pain rempli d’une feuille d’aluminium. Pendant la cuisson, placer le bol de pain sur une plaque à biscuits, faire cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant (environ 1 heure).

Servez avec le dessus du pain tout découpé en morceaux de la taille d’une bouchée.