Amuse-gueule aux crevettes grillées

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Recette du médecin

les points forts de la recette

• Haute teneur en protéines

• Faible en calories

• Faible teneur en glucides/IG faible

• Faible teneur en sodium

Informations nutritionnelles

Donne : 5 portions

• Calories 218

• Protéines 27,7 g

• Glucides 17 g

• Fibres alimentaires 0,3 g

• Matières grasses 4,2 g

• Graisse saturée 0.7 g

• Cholestérol 204 mg

• Sodium 323 mg

• Calories provenant des matières grasses 17

• Sucres 9.8 g

• Calcium 74,5 mg

• Fer 3,4 mg

• Potassium 312 mg

• Vitamine A 323 IU

• Vitamine C 5,1 mg

Servez les crevettes avec la sauce ou la salsa que vous souhaitez. Vous pouvez utiliser un gril d’intérieur avec cette recette, si vous le souhaitez. Si vos crevettes sont plus petites que les crevettes géantes indiquées ci-dessous, la cuisson de chaque côté peut prendre deux fois moins de temps.

Instructions

Faites chauffer le gril ou le barbecue conformément aux instructions du fabricant.

Badigeonner légèrement l’extérieur des crevettes d’huile. Saupoudrer légèrement les deux côtés des crevettes de sel, de poivre et de paprika.

Placez les crevettes sur le gril, à feu direct et élevé. Griller environ 2 minutes sur le premier côté, puis retourner et cuire environ 2 minutes de plus jusqu’à ce qu’elles soient cuites à cœur.

Mélanger la sauce chili et la gelée pour faire la sauce de trempage.

Servir chaud avec la sauce de trempage.