EatingWell Taco Shells croustillants

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Recette du docteur EatingWell.com

• Temps de préparation

  10 minutes

• Temps total

  35 minutes

résumé de la recette

• Sans gluten

Informations nutritionnelles

Donne : 6 portions, 2 coquilles à tacos chacune.

• Calories 106

• Lipides 1 g

• Graisse saturée 0 g

• Mono-graisse 0 g

• Cholestérol 0 mg

• Glucides 22 g

• Fibres alimentaires 3 g

• Protéines 3 g

• Sodium 122 mg

• Sucres 0 g

• Potassium 96 mg

Étonnamment facile et bien plus savoureux que les coquilles à tacos du commerce.

Instructions

Préchauffez le four à 375F.

Envelopper 4 tortillas dans un linge ou une serviette en papier à peine humide et les faire cuire au micro-ondes à intensité élevée jusqu’à ce qu’elles soient cuites à la vapeur, environ 30 secondes. (Sinon, les envelopper dans du papier d’aluminium et les chauffer dans le four préchauffé jusqu’à ce qu’elles soient fumantes, de 5 à 7 minutes). Enduire les deux côtés d’un spray de cuisson ; saupoudrer un peu de poudre de chili et de sel sur un côté.

Draper chaque tortilla sur un panneau d’une grille à tacos cuite au four et faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit croustillante et brune, de 7 à 10 minutes. (Ou voir le conseil de cuisine.)

Retirez les coquilles de la grille et répétez les étapes 2 et 3 avec les 8 tortillas restantes.

Conseils

En travaillant avec 6 tortillas à la fois, enveloppez-les dans un chiffon ou une serviette en papier à peine humide et passez-les au micro-ondes à puissance élevée jusqu’à ce qu’elles soient cuites à la vapeur, environ 30 secondes. Déposez les tortillas sur un plan de travail propre et enduisez les deux côtés de spray de cuisson. Ensuite, draper soigneusement chaque tortilla sur deux barres de la grille du four. Faire cuire au four à 375F jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, de 7 à 10 minutes.