Comment puis-je m’empêcher de trop manger ?
Q :
Je n’arrive pas à m’arrêter de manger ! Je continue à prendre du poids. Qu’est-ce que je peux faire ?
A :
Beaucoup de gens peuvent vous égaler fourchettes par fourchettes. Essayez ces astuces :
Mangez lentement.
Ce n’est pas un concept nouveau ; rappelez-vous tous ces conseils familiers de régime comme “siroter de l’eau entre les bouchées” et “mâcher soigneusement avant d’avaler” ? Ces conseils visent tous à vous ralentir lorsque vous mangez. Les recherches menées par Mark Gold, MD, à l’Université de Floride à Gainesville, montrent qu’il faut 12 minutes ou plus pour que les signaux de satisfaction alimentaire atteignent le cerveau d’une personne mince, mais 20 minutes ou plus pour une personne obèse.
Soyez vigilant.
“Soyez plus attentif à l’ensemble de l’expérience alimentaire ; ne mangez pas lorsque vous conduisez ou que vous êtes devant l’ordinateur”, explique Linda Bacon, PhD, professeur de nutrition au City College de San Francisco. Créez un environnement apaisant, éteignez les distractions, asseyez-vous à une table, prêtez attention à chaque bouchée de nourriture et savourez-la.
Présentez-le bien.
Utilisez une assiette plus petite et faites attention à l’apparence d’un repas. Ces deux éléments font du repas une expérience plus agréable et plus satisfaisante.
Grignotez intelligemment.
Veillez à consommer des aliments nutritifs entre les repas pour éloigner les fringales et vous aider à respecter un plan de repas sain.
Kathleen Zelman, MPH, RD/LD, médecin expert en nutrition
