Découvrez des aliments rassasiants qui peuvent aider votre famille à suivre un régime alimentaire sain et riche en nutriments.
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Les biscuits, les chips et les autres aliments emballés peuvent avoir bon goût. Mais ils contiennent beaucoup de calories et ne sont pas très nutritifs. Choisissez plutôt des collations -- comme des pommes, des oranges et d'autres fruits -- qui contiennent moins de calories et plus de nutriments. Ils permettent à votre famille d'être rassasiée et de faire le plein d'énergie plus longtemps.
S'amuser avec les fruits et légumes
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Un peu de créativité peut faire beaucoup pour que les enfants s'intéressent davantage aux aliments qui sont meilleurs pour eux. Utilisez des emporte-pièces pour découper les fruits et légumes en formes amusantes -- comme des fleurs de tomates ou des étoiles de pastèques. Utilisez des fruits ou des légumes pour faire un visage amusant sur un bol de céréales ou un sandwich ouvert.
Recherchez des aliments riches en eau
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Les fruits et légumes contiennent plus d'eau et de fibres que les aliments transformés, ce qui vous donne une sensation de satiété. Par exemple, une tomate entière et juteuse contient la même quantité de calories que cinq bâtonnets de bretzel secs. Choisissez donc plus d'aliments frais pour aider votre famille à faire le plein.
5 bâtons de bretzel = 10 calories (environ 2 calories par bâton)
1 petite tomate = 16 calories
Essayez les haricots, les pois et les lentilles.
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Les haricots, les pois et les lentilles regorgent de nutriments puissants et d'énergie pour les organismes en pleine croissance. Ils ont des quantités de protéines similaires à celles de la viande, mais moins de graisses. Essayez de les ajouter aux soupes, de préparer une salade de haricots réfrigérée ou de les utiliser à la place de la viande dans un plat principal. ?
Consommez des céréales complètes le matin
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Le matin, vous êtes pressé par le temps ? Vous pouvez emporter votre petit-déjeuner sain sur le pouce. Emportez des céréales complètes pour que les enfants les mangent dans la voiture (évitez les céréales sucrées, elles ne leur donneront pas l'énergie dont ils ont besoin). Les fibres et les protéines peuvent vous permettre de vous sentir rassasié, plus longtemps.
Mettez à jour vos plats principaux
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Il n'est pas nécessaire de manger un grand bol de brocolis pour être en bonne santé. Essayez de mélanger des aliments meilleurs dans les repas préférés de votre famille. Incorporez des légumes comme les épinards, les courgettes, le céleri et les carottes dans les ragoûts, les casseroles et les chilis. Ajoutez des épinards, des poivrons verts ou des carottes aux omelettes, aux lasagnes et à la sauce pour spaghetti. Avec ces ajouts sains, vous pouvez réduire les ingrédients riches en graisses comme la viande et le fromage.
Convaincre les végétariens qui détestent les légumes
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Votre famille est réticente à essayer de nouveaux légumes et fruits ? Ajoutez-les lentement dans votre menu. Faites la liste de tous les fruits et légumes que votre famille aime. Si la liste est courte, demandez-leur de choisir chaque semaine un nouvel élément à essayer. Faites cuire des légumes à la vapeur, rôtis ou sautés. Et laissez les enfants participer à la cuisine. Ils seront plus enclins à manger ce qu'ils ont aidé à préparer.
Faites participer la famille
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Incitez vos enfants à prendre le train en marche en leur demandant de vous aider à préparer des pizzas aux légumes. Coupez une variété de légumes et laissez chaque personne choisir ce qu'elle veut mettre sur sa tarte. Essayez de réduire les options plus grasses comme le pepperoni ou la saucisse. Ils se rendront compte que les légumes - et même les fruits, comme l'ananas - peuvent rendre la pizza tout aussi savoureuse.
Ajoutez des fruits et rehaussez la saveur
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Vous ne vous privez pas de saveur lorsque vous mangez des aliments plus sains -- vous la rehaussez. Par exemple, les pommes dans une salade de poulet ajoutent ? une touche de douceur et de croquant. Et si le dessert préféré de votre famille est deux boules de glace au chocolat ? Préparez une seule boule de glace allégée (ou un yaourt glacé) et garnissez-la de baies savoureuses.
Parents, passez à l'action
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Bien sûr, si vous voulez que votre famille mange des aliments meilleurs pour elle, vous devez aussi le faire. Les enfants apprennent principalement en regardant leurs parents. Ne commandez pas un cheeseburger double bacon et ne vous attendez pas à ce que votre enfant prenne une salade de poulet grillé. N'oubliez pas que manger des aliments plus sains ne signifie pas manger moins. Il s'agit de consommer davantage d'aliments qui vous laisseront un sentiment de satisfaction et d'énergie.
