B ou pas ...
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Vous devez absolument le faire. Sans suffisamment de B12 (et de folates), par exemple, vous pouvez devenir fatigué, faible, constipé ou déprimé. Et ce n'est là qu'un des types de vitamine B dont vous avez besoin. Pour un grand coup de vitamine B12, essayez les palourdes ou le foie de bœuf.
La vitamine B6
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Sans suffisamment de cette B, vous pouvez tomber malade plus souvent et vous sentir déprimé ou confus. Vous pouvez également avoir des lèvres squameuses et fissurées. Cependant, vous n'en avez besoin que d'une petite quantité par jour, et la plupart d'entre nous en ont besoin. Si vous voulez être sûr, vos meilleurs paris sont les pois chiches, le thon, et -- surprise -- le foie de bœuf.
B1 (Thiamine)
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Votre corps peut ne pas en absorber suffisamment si vous buvez souvent plus de quelques verres. Sans cela, vous pouvez avoir des faiblesses, de la fatigue, et même des lésions cérébrales. Cela peut également entraîner une psychose. Prenez donc votre B1. Le riz enrichi, la truite et les haricots noirs en sont de bonnes sources.
B2 (Riboflavine)
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La plupart des Américains consomment beaucoup de riboflavine. C'est une bonne chose, car une grave carence peut endommager votre foie et votre système nerveux. ? Pour en avoir le plus par bouchée, mangez une grande assiette de foie de bœuf. Vous ne pouvez pas le faire ? Le lait, les yaourts et le bœuf sont de bons seconds choix. Il existe également des plantes qui peuvent fournir le B2 dont vous avez besoin. Par exemple, le quinoa, le muesli et les céréales de petit-déjeuner végétaliennes enrichies en sont de bonnes sources. N'oubliez pas non plus l'avocat et le riz sauvage, qui sont tous deux de riches sources de B2.
B3 (Niacine)
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La niacine aide votre digestion, votre peau et vos nerfs à fonctionner comme ils le devraient. Elle aide également à transformer les aliments en énergie. Vous pouvez en trouver dans le lait, les œufs, le riz et le poisson. Mais n'en abusez pas. Une trop grande quantité peut causer des dommages au foie, des ulcères gastriques et des éruptions cutanées.
B7 (Biotine)
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Un manque de B7 peut entraîner des éruptions cutanées, une perte de cheveux, un taux de cholestérol élevé et des problèmes cardiaques. Vous pouvez en trouver dans le chou-fleur, le saumon, les carottes, les bananes, la farine de soja, les céréales et la levure.
Acide folique (Folate)
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C'est un membre important de la famille des vitamines B - surtout si vous êtes enceinte, car il peut aider à prévenir certaines malformations congénitales. L'acide folique est la version de laboratoire du folate, qui se trouve naturellement dans les aliments. Préparez des épinards et des pois à œil noir pour en avoir dans votre alimentation.
