Les baies de genévrier sont un ingrédient courant dans les aliments et certaines boissons. Les baies proviennent du genévrier. Elles peuvent être utilisées entières ou moulues comme ingrédient de cuisine. L'huile de genévrier est également distillée à partir des feuilles et du bois de l'arbre. Elle entre dans la composition de produits cosmétiques. Le genévrier est également utilisé dans les compléments alimentaires.
Que sont les baies de genévrier ?
Ce ne sont pas de vraies baies. Elles sont un type de cône semblable à une pomme de pin, mais spongieux et rond. Leur forme sphérique et leur couleur violacée les font ressembler davantage à des baies, cependant. Ils sont comestibles et sont populaires en cuisine et pour la distillation de l'alcool.
Effets possibles sur la santé
Comme beaucoup de plantes, le genévrier est utilisé à des fins de santé depuis longtemps. Les gens l'ont utilisé comme anti-inflammatoire et diurétique. Vous pouvez le faire infuser sous forme de thé. Vous pouvez prendre les baies en poudre dans des capsules. Vous pouvez également acheter de l'huile de genévrier. Cette huile provient du bois de l'arbre, pas des baies. ?
Pas pour les maladies. Bien que le genévrier soit utilisé comme remède traditionnel, il ne peut remplacer les médicaments pour traiter les maladies. En fait, le genévrier pourrait aggraver certains problèmes de santé.
Parlez à votre médecin avant d'essayer tout nouveau supplément, y compris le genévrier. Il vous dira si cela peut affecter votre état de santé ou les médicaments que vous prenez.
Problèmes des voies urinaires. Le genévrier peut vous faire uriner davantage. Cela peut être utile pour une personne souffrant d'une infection des voies urinaires. Le fait d'uriner peut aider à éliminer les bactéries de votre système. Mais le genévrier n'est pas un antibiotique qui peut tuer les bactéries. Parlez-en à votre médecin si vous pensez avoir une infection urinaire. Il pourra vous recommander le médicament qui vous convient...
Indigestion. Le genévrier stimule votre système digestif afin qu'il travaille plus rapidement. Cela peut être utile si vous êtes sujet à de légers maux d'estomac ou à des brûlures d'estomac. Il peut également être utile si vous avez une faible acidité gastrique qui ralentit votre digestion. Votre médecin peut vous dire si les suppléments de genévrier peuvent vous être utiles.
Inflammation. Des études menées sur des animaux montrent que le genévrier a certains effets anti-inflammatoires. Il n'y a pas eu d'études sur les personnes, cependant ?
Effets antimicrobiens. L'utilisation d'huile de genévrier pour nettoyer les surfaces présente certains avantages. Elle peut se débarrasser de certains types de bactéries. Mais elle peut aussi provoquer une irritation de la peau. Ne l'utilisez jamais pour nettoyer des plaies. ?
Avertissements concernant les baies de genévrier
?Dans les études sur les animaux, les chercheurs ont constaté que la prise de genévrier pendant trop longtemps ou à forte dose a des conséquences. Il peut irriter votre système digestif ou vos reins. Certains chercheurs mettent en garde contre la prise de suppléments de genévrier si vous êtes diabétique. Cela pourrait aggraver vos symptômes.
La grossesse. Dans les études sur les animaux, le genévrier a rendu la grossesse plus difficile pour les rongeurs. Si vous êtes enceinte ou si vous voulez avoir un bébé, informez votre médecin de tous les compléments que vous prenez, y compris le genévrier. ?
Autres utilisations des baies de genévrier
Nous avons besoin de plus de recherches sur le genévrier en tant que complément de santé. Mais il a d'autres utilisations.
Le gin est aromatisé au genièvre. Certains chefs aiment utiliser le genévrier pour assaisonner les viandes. Il peut atténuer le goût des viandes giboyeuses comme le gibier, par exemple. C'est également un ingrédient des conserves alimentaires comme les cornichons ou les viandes salées.
L'huile de genévrier a un arôme épicé qui peut être ajouté comme parfum dans les cosmétiques ou les savons. Et le bois des genévriers est utilisé pour les placards en cèdre, ainsi que pour les armoires ordinaires ?
