L'inuline est un type de fibre que l'on trouve dans certains aliments végétaux. La racine de chicorée est la principale source d'inuline sous forme de supplément.
La chicorée était initialement présente en Europe et en Asie. Les Égyptiens la cultivaient il y a des milliers d'années comme médicament. Elle est maintenant cultivée aux États-Unis.
Votre intestin grêle n'absorbe pas l'inuline. Lorsqu'elle atteint votre gros intestin (côlon), les bactéries la fermentent.
Pourquoi les gens prennent-ils de l'inuline ?
Les gens utilisent souvent l'inuline pour essayer de traiter ou de prévenir les problèmes digestifs.
L'inuline peut :
Diminuer la constipation.
Dans une étude, les personnes âgées souffrant de constipation qui ont pris 20 à 40?grammes d'inuline par jour pendant un mois ont eu moins de problèmes de constipation.
Augmenter les bactéries utiles dans le côlon.
Parce qu'elle a cet effet, l'inuline est appelée un prébiotique. Les prébiotiques peuvent avoir de nombreux avantages pour la santé. Ils peuvent :
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Contribuer à augmenter la quantité de calcium et d'autres minéraux que vous absorbez à partir des aliments.
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Favorisent un système immunitaire sain
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Soulager les problèmes intestinaux
L'inuline peut également réduire les niveaux de triglycérides, un type de graisse dans le sang.
Les doses suggérées varient selon les fabricants de suppléments. Les doses optimales d'inuline n'ont pas été établies pour une quelconque condition. La qualité et les ingrédients actifs des compléments peuvent varier considérablement d'un fabricant à l'autre. Il est donc difficile de fixer une dose standard.
Peut-on obtenir de l'inuline naturellement à partir des aliments ?
De nombreux aliments -- et des plantes moins couramment consommées -- contiennent de l'inuline. Il s'agit notamment de :
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Asperges
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Bananes
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Bardane
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La chicorée, qui est utilisée dans les salades
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Racine de pissenlit
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Ail
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Topinambours
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Poireaux
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Oignons
L'inuline est présente dans certains aliments transformés en remplacement des matières grasses, notamment :
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Les barres chocolatées
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Yogourt
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Fromage
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Crème glacée
Lorsqu'il est combiné à l'eau de manière précise, il peut imiter la texture de la graisse dans ces aliments.
Quels sont les risques liés à la prise d'inuline ?
Effets secondaires .
Évitez la chicorée si vous êtes allergique à l'ambroisie. Elle fait partie de la même famille. La chicorée est également apparentée aux chrysanthèmes, aux soucis et aux marguerites.
L'inuline peut également provoquer :
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Des ballonnements
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Crampes abdominales
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Selles molles
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Gaz
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Selles plus fréquentes
Risques.
Les prébiotiques de type inuline sont généralement reconnus comme sûrs. Vérifiez auprès de votre médecin si vous prenez des suppléments si vous êtes enceinte ou si vous allaitez. La chicorée peut également interférer avec certains médicaments et suppléments.
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis réglemente les compléments alimentaires ; toutefois, elle ne les traite pas de la même manière que les aliments ou les médicaments. Le fabricant est responsable de la sécurité et de l'étiquetage de son produit.
