Le thé Oolong est fabriqué à partir des feuilles de la même plante que le thé vert et le thé noir. La différence réside dans la durée de fermentation des feuilles. Les feuilles de thé vert ne sont pas fermentées, tandis que les feuilles de thé noir sont entièrement fermentées. Le thé Oolong provient de feuilles partiellement fermentées.
La fermentation, ou son absence, donne aux thés leur couleur et leur arôme. Elle modifie également la composition chimique du thé. Les changements les plus notables se produisent dans un groupe de produits chimiques appelés catéchines. Ce sont de puissants antioxydants qui peuvent agir directement sur les cellules humaines. Il existe de bonnes preuves pour soutenir que la consommation de thé conduit à la longévité.
Pourquoi les gens utilisent-ils le thé oolong ?
Le thé est une boisson contenant de la caféine. L'un des principaux avantages de la consommation de thé oolong est une conscience et une énergie accrues, ainsi que des capacités de réflexion plus aiguisées.
Ces effets sont directement liés à la teneur en caféine et à une substance chimique apparentée, la théophylline. Les effets augmentent avec la teneur en caféine.
Certains boivent du thé oolong pour prévenir ou traiter l'obésité et le diabète. Une étude suggère que la consommation de six tasses de thé oolong par jour pendant 30 jours pourrait aider les personnes atteintes de diabète de type 2 à réduire leur glycémie. D'autres études, menées sur des humains et des animaux, suggèrent que la consommation de thé oolong peut contribuer à la perte de poids.
Certaines personnes boivent du thé oolong parce qu'elles croient qu'il aide à soigner d'autres affections, telles que :
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les maladies cardiaques
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Hyperlipidémie
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Ostéoporose
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Dermatite
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Athérosclérose
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Hypertension artérielle
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Carie dentaire
Mais les études réalisées dans ces domaines sont incohérentes et non concluantes.
Certaines études ont suggéré que le thé pourrait offrir une certaine protection contre le déclin mental. Si une étude récente menée en Chine a soutenu l'idée que le thé oolong pourrait offrir cette protection, les résultats n'étaient pas concluants et des études complémentaires sont nécessaires.
Les chercheurs se sont intéressés au potentiel du thé - en particulier du thé vert - pour aider à traiter ou à prévenir certains cancers. Les études réalisées sur des animaux et qui ont établi un lien entre une consommation élevée de thé vert et la réduction du risque de cancer sont encourageantes. La quantité de thé vert consommée est relativement élevée (7 tasses par jour réduisent l'incidence du cancer de la prostate). De nouvelles études ont montré que le cancer de l'endomètre pouvait être évité par le thé vert, mais pas par le thé noir. Certaines données suggèrent que les femmes qui boivent deux tasses de thé par jour - vert, oolong ou noir - peuvent réduire considérablement leur risque de cancer de l'ovaire.
Quels sont les risques du thé oolong ?
Les principaux risques du thé oolong sont les risques liés à la consommation chronique ou excessive de caféine. Ils comprennent :
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Un rythme cardiaque rapide
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Palpitations
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Insomnie
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Nervosité
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Tremblements
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Maux de tête
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Douleurs abdominales
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Nausées, vomissements et diarrhée
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Augmentation du débit urinaire
La caféine peut également entraîner des complications pour les personnes atteintes de :
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de troubles de l'anxiété
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Troubles hémorragiques
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Diabète
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Syndrome du côlon irritable
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Glaucome
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Hypertension artérielle
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Ostéoporose
Les femmes enceintes doivent se limiter à trois tasses de thé par jour, car l'excès de caféine peut entraîner des problèmes tels qu'une naissance prématurée et un faible poids de naissance.
La consommation de thé peut interférer avec l'absorption du fer, ce qui peut entraîner une anémie ferriprive.
Vous ne devriez pas boire du thé oolong avec d'autres stimulants tels que les amphétamines ou l'éphédrine. Cela pourrait entraîner de graves problèmes cardiaques.
Évitez le thé oolong si vous prenez des médicaments anticoagulants comme l'héparine ou la warfarine (Coumadin).
?Évitez également le thé oolong si vous utilisez des herbes ou des suppléments qui ralentissent la coagulation du sang, tels que :
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Ail
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Clou de girofle
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Gingembre
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Ginkgo biloba
Discutez toujours de votre consommation de suppléments et d'autres médecines alternatives avec votre médecin. Et n'oubliez pas que les compléments ne sont pas réglementés par la FDA.
