La quercétine est un pigment végétal (flavonoïde) que les gens prennent parfois comme un médicament.
On la trouve dans de nombreux végétaux et aliments. La plupart des études portent sur l'impact des flavonoïdes comme la quercétine dans le cadre de l'alimentation plutôt que sous forme de complément.
Pourquoi les gens prennent-ils de la quercétine ?
Les gens prennent de la quercétine pour essayer de gérer une variété de problèmes, notamment :
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Problèmes cardiaques et vasculaires
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Réduction de la pression artérielle
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Infections de la prostate
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Prévention des infections des voies respiratoires supérieures
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Allergies
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Prévention des maladies
Les premières recherches sur la quercétine concernant les maladies du cœur et des vaisseaux sont mitigées. Certains résultats d'études sont positifs, mais d'autres sont sujets à débat. Par exemple, les chercheurs établissent un lien entre le fait de manger beaucoup d'aliments riches en quercétine et un risque plus faible de décès lié au cœur chez les hommes âgés. Mais d'autres études sont moins convaincantes.
Certaines recherches suggèrent que des doses orales de quercétine peuvent diminuer la douleur due aux infections de la prostate.
Certains athlètes essaient d'augmenter leur endurance et d'améliorer leurs performances sportives en utilisant la quercétine. Bien que les études sur les animaux soient prometteuses, les effets chez l'homme, s'ils existent, sont probablement faibles. L'un des plus grands avantages pour les athlètes qui prennent de la quercétine est la protection contre les infections urinaires après des entraînements intenses.
Certaines études établissent un lien entre une alimentation riche en quercétine et une diminution du risque de cancer. Mais des recherches supplémentaires sont nécessaires. La recherche sur le cancer dans des modèles animaux a été prometteuse, mais n'a pas encore donné lieu à des essais sur l'homme. La dernière méta-analyse porte sur le cancer de l'ovaire et ne montre aucun avantage détectable.
Certaines recherches indiquent que la quercétine pourrait avoir une certaine capacité à contribuer à la prévention de maladies, telles que le cancer et les maladies cardiaques, et à réduire l'inflammation chronique. La recherche suggère qu'elle y parvient en empêchant les cellules nocives de s'accumuler dans l'organisme ?
En général, la plupart des recherches sur la quercétine ont été menées sur des animaux ou des cultures cellulaires. D'autres études sont nécessaires pour prouver les avantages et la sécurité de la quercétine chez l'homme, en particulier lorsqu'elle est prise sous forme de complément plutôt que dans la nourriture.
Les doses orales courantes sont de 500 milligrammes deux fois par jour. Des personnes ont également utilisé des doses plus faibles. Cependant, les doses optimales de quercétine n'ont pas été établies pour une quelconque affection. La qualité et les ingrédients actifs des compléments peuvent varier considérablement d'un fabricant à l'autre. Il est donc difficile d'établir une dose standard.
Peut-on obtenir de la quercétine naturellement à partir des aliments ?
La quercétine est abondante dans la nature et les aliments. Les gens obtiennent généralement entre 5 et 40 milligrammes par jour à partir des aliments. Mais si vous mangez beaucoup de fruits et de légumes, vous pouvez en obtenir jusqu'à 500 milligrammes par jour.
Par exemple, pensez "quercétine" la prochaine fois que vous vous servirez un verre de vin rouge, que vous mordrez dans une pomme croquante, que vous vous régalerez de baies, que vous retournerez une crêpe de sarrasin, que vous couperez un oignon en lamelles ou que vous siroterez une tasse de thé vert. Parmi les autres légumes qui contiennent des quantités élevées de quercétine, citons :
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Kale
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Tomates
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Brocoli
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Asperge crue
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Câpres
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Oignon rouge cru
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Noix et graines
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Huile d'olive
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Raisins rouges
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Cerises
La quercétine se trouve également dans des herbes telles que :
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le sureau d'Amérique
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Millepertuis
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Ginkgo biloba
Quels sont les risques liés à la prise de quercétine ?
Lorsque vous la prenez sous forme d'aliment, la quercétine est probablement sans danger. En tant que supplément, la quercétine peut être sans danger si vous prenez des quantités raisonnables pendant une courte période, comme 500 milligrammes deux fois par jour pendant 12 semaines. Prise plus longtemps, les risques sont inconnus.
Effets secondaires .
La quercétine peut provoquer des maux de tête ou des picotements dans les bras et les jambes. D'autres effets secondaires peuvent survenir si vous recevez un traitement à base de quercétine par voie intraveineuse (IV).
Risques .
Des lésions rénales peuvent être provoquées par des doses élevées. Si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, ne prenez pas de quercétine sous forme de complément. Vous pourriez en prendre trop, d'autant plus que la quercétine est présente dans de nombreux aliments.
Interactions .
Faites attention si vous prenez des médicaments tels que les antibiotiques, la ciclosporine, la warfarine ou des médicaments qui sont modifiés par le foie. La quercétine peut modifier le fonctionnement de ces médicaments et augmenter le risque d'effets secondaires.
Il ne semble pas y avoir d'interactions entre la quercétine et les aliments ou d'autres herbes et compléments.
La FDA ne réglemente pas les compléments alimentaires. Veillez à informer votre médecin de tous les compléments que vous prenez, même s'ils sont naturels. Ainsi, votre médecin pourra vérifier les effets secondaires potentiels ou les interactions avec des médicaments, des aliments ou d'autres plantes et compléments. Il peut vous faire savoir si le supplément peut augmenter vos risques.
