Trempette de yaourt à la coriandre

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Recette du médecin

les points forts de la recette

• Faible teneur en glucides/IG faible

• Faible taux de cholestérol

• Faible teneur en sodium

• Végétarien

• Sans gluten

Informations nutritionnelles

Faits : N/A

Taille de la portion : environ 1 1/2 tasse

• Calories 17,2

• Protéines 1.8 g

• Glucides 2.4 g

• Fibres alimentaires 0 g

• Lipides 0,1 g

• Graisse saturée 0 g

• Cholestérol 0,6 mg

• Sodium 96,4 mg

• Calories provenant des graisses 3

• Sucres 2.4 g

• Calcium 61,2 mg

• Fer 0 mg

• Potassium 79,4 mg

• Vitamine A 19 IU

• Vitamine C 0,3 mg

En filtrant le yaourt, vous obtenez une version sans matière grasse de la crème aigre avec un léger piquant qui se marie bien avec la coriandre. Essayez-le également avec du chili et d’autres plats épicés.

Instructions

Tapissez une grande passoire d’un filtre à café ou d’une serviette en papier et placez-la au-dessus d’un saladier.

Versez le yaourt et laissez reposer jusqu’à ce qu’une partie du liquide se soit écoulée et que le yaourt ait la consistance de la crème aigre, environ une heure.

Transférer dans un petit bol de mélange ; incorporer le sel et la coriandre.