Teriyaki Portobello Mushroom Burger

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Recette du médecin

• Temps de préparation

  20 minutes

• Temps de cuisson

  10 minutes

• Temps total

  30 minutes

résumé de la recette

• Végétarien

• Hypocalorique

• Faible en cholestérol

• Cholestérol bas

• Faible teneur en sodium

• Haute teneur en fibres

• Haute teneur en protéines

Informations nutritionnelles

Donne : 2 burgers

• Calories 236

• Protéines 16,3 g

• Glucides 21.1 g

• Fibres alimentaires 4,5 g

• Lipides 10,4 g

• Graisse saturée 4.6 g

• Cholestérol 20,8 mg

• Sodium 535 mg

• Calories provenant des matières grasses 40

• Sucres 4.9 g

• Calcium 242 mg

• Fer 1,9 mg

• Potassium 683 mg

• Vitamine A 855 IU

• Vitamine C 7,1 mg

Instructions

Faites chauffer les charbons ou le gril. Étaler la sauce teriyaki sur les champignons et les faire mariner pendant que les charbons se préparent.

Faites griller les champignons à environ 15 cm du feu jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 4 à 5 minutes de chaque côté).

Ajouter le fromage sur le dessus et continuer à griller brièvement pour faire fondre le fromage.

Assembler les hamburgers en plaçant la feuille de laitue et la tomate sur le pain inférieur, puis le champignon garni de fromage. Tartiner légèrement le pain supérieur avec la moitié de la mayonnaise à l’ail et le placer sur le champignon (la laitue empêche le pain inférieur d’être détrempé par une partie du jus du champignon).