Fraises au chocolat

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Recette du médecin

les points forts de la recette

• Végétarien

• Végétalien

• Sans gluten

• Faible teneur en glucides/IG faible

• Faible taux de cholestérol

• Faible teneur en sodium

• Haute teneur en fibres

Informations nutritionnelles

Donne : 4 portions

• Calories 109

• Protéines 1,5 g

• Glucides 14,2 g

• Fibres alimentaires 2,9 g

• Lipides 5.6 g

• Graisse saturée 3.1 g

• Cholestérol 0,8 mg

• Sodium 2,3 mg

• Calories provenant des matières grasses 46

• Sucres 9.5 g

• Calcium 23 mg

• Fer 1,3 mg

• Potassium 216 mg

• Vitamine A 17,7 UI

• Vitamine C 52,5 mg

Les fraises et le chocolat noir apportent des phytonutriments qui combattent les maladies.

Instructions

Rincez bien les fruits. Ne pas enlever les tiges. Épongez-les avec une serviette en papier et mettez-les de côté.

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Faire fondre le chocolat dans la partie supérieure d’un bain-marie, en remuant constamment. Lorsque le chocolat a fondu, retirer la partie supérieure du bain-marie.

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Pour enrober les fraises, les tenir une à une par le haut et les plonger dans le chocolat. Enrober complètement, sauf la zone de la tige.

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Laissez refroidir.