Boulettes de saucisses légères

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Recette du médecin

• Temps de préparation

  15 minutes

• Temps de cuisson

  15 minutes

• Temps total

  30 minutes

résumé de la recette

• Faible teneur en glucides/IG faible

• Faible taux de cholestérol

• Haute teneur en protéines

Informations nutritionnelles

Donne : 60 boules

Taille de la portion : 12 portions de 5 boules chacune.

• Calories 163

• Protéines 11,6 g

• Glucides 13.4 g

• Fibres alimentaires 0,4 g

• Matières grasses 6,7 g

• Graisse saturée 2.2 g

• Cholestérol 25,6 mg

• Sodium 538 mg

• Calories provenant des matières grasses 36

• Sucres 2.7 g

• Calcium 125 mg

• Fer 1 mg

• Vitamine A 71 IU

• Vitamine C 0,7 mg

Instructions

Préchauffez le four à 400F. Enduire un moule à jellyroll antiadhésif d’un spray de cuisson au canola.

Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier avec vos mains propres ou un mixeur robuste.

Roulez en boules de 1 pouce (environ 60) et placez-les sur le moule préparé. ?

Enduire le dessus des boules de saucisses d’un spray de cuisson au colza. ?

Faites cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient joliment dorés et cuits de part en part.