Pate allégé sans foie

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Recette de médecin

les points forts de la recette

• Faible teneur en calories

• Faible teneur en glucides/IG faible

• Faible taux de cholestérol

• Faible teneur en sodium

• Haute teneur en protéines

Informations nutritionnelles

Donne : 8 portions (la valeur nutritionnelle est basée sur la taille de la portion).

• Calories 158

• Protéines 10,5 g

• Glucides 6.7 g

• Fibres alimentaires 0,6 g

• Matières grasses 9,1 g

• Graisse saturée 2.5 g

• Cholestérol 36,7 mg

• Sodium 139 mg

• Calories provenant des matières grasses 51

• Sucres 4.8 g

• Calcium 25.9 mg

• Fer 0,6 mg

• Potassium 139 mg

• Vitamine A 336 IU

• Vitamine C 1,2 mg

La recette originale de cet apéritif provient d’un de nos membres de la clinique de perte de poids qui a posté un message sur le babillard du docteur des recettes. Elle semblait si bonne que je devais l’essayer moi-même. La version allégée a fonctionné à merveille, alors je veux la partager avec vous tous.

Instructions

Ajoutez tous les ingrédients dans un grand bol de robot culinaire. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit essentiellement lisse.

Déposer à la cuillère dans un bol de service et mettre au frais au moins six heures. Servir avec du pain finement tranché et/ou des craquelins de blé (de préférence à teneur réduite en gras et à teneur élevée en fibres).