Croûte à tarte au canola léger

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Recette du médecin

• Temps de préparation

  15 minutes

• Temps de cuisson

  20 minutes

• Temps total

  35 minutes

résumé de la recette

• Faible taux de cholestérol

• Végétarien

Informations nutritionnelles

Donne : 8 portions

• Calories 164

• Protéines 2.9 g

• Glucides 18,2 g

• Fibres alimentaires 1,7 g

• Matières grasses 9,1 g

• Graisse saturée 0.8 g

• Cholestérol 0,2 mg

• Sodium 228 mg

• Calories provenant des matières grasses 49

• Sucres 1 g

• Calcium 12,5 mg

• Fer 1 mg

• Potassium 66,8 mg

• Vitamine A 2,7 UI

• Vitamine C 0,1 mg

Instructions

Ajouter les farines et le sel dans un bol moyen et bien mélanger avec un batteur électrique (à BASSE intensité).

Ajouter le sirop pour crêpes et l’huile de canola dans le bol de mélange et battre à faible vitesse jusqu’à ce que le mélange ait l’air homogène et friable. Versez le babeurre et mélangez à faible vitesse juste jusqu’à ce que la pâte soit humide et se tienne bien (environ 15 secondes). Ajoutez une ou deux cuillères à café de babeurre si la pâte semble un peu trop sèche.

Avec vos mains, pressez la pâte uniformément dans votre assiette à tarte profonde. Si la pâte est un peu plus épaisse autour du bord de l’assiette à tarte, vous pouvez pincer la pâte en festons ou faire une double épaisseur du bord et la presser avec une fourchette autour du cercle, comme vous le souhaitez.

Procédez avec votre recette pour la cuisson au four. Si vous avez besoin d’une pâte à tarte précuite, préchauffez le four à 375 degrés, piquez la croûte plusieurs fois avec une fourchette et faites-la cuire pendant environ 20 minutes.

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