Smoky Greens
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Recette du médecin
les points forts de la recette
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Faible teneur en calories
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Faible en cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible teneur en sodium
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Vegan
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Végétarien
Informations nutritionnelles
Donne : 4 portions
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Calories 82
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Protéines 3,2 g
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Glucides 15,5 g
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Fibres alimentaires 4,7 g
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Lipides 2,8 g
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Graisse saturée 0,4 g
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Cholestérol 0 mg
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Sodium 29.6 mg
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Calories provenant des matières grasses 30
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Sucres 6.9 g
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Calcium 184 mg
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Fer 0,5 mg
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Potassium 293 mg
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Vitamine A 7469 IU
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Vitamine C 42,7 mg
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et l'ail et faire sauter pendant quelques minutes, en remuant souvent.
Ajouter les légumes verts hachés et 2 tasses d'eau ou de bouillon. Ajouter la cassonade, la mélasse et la fumée liquide et bien remuer pour mélanger.
Portez à ébullition, puis réduisez le feu pour laisser mijoter. Continuer à laisser mijoter pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes verts soient tendres.
