Panini à la dinde et aux tomates

Social Share Bar Pin

Recette du docteur de EatingWell.com

Points forts de la recette

• Faible taux de cholestérol

• Faible teneur en graisses saturées

• Faible teneur en calories

• Riche en fibres

Informations nutritionnelles

Donne : 4 portions

• Calories 286

• Lipides 6 g

• Graisse saturée 1 g

• Mono-graisse 3 g

• Cholestérol 27 mg

• Glucides 36 g

• Fibres alimentaires 5 g

• Protéines 10 g

• Sodium 681 mg

• Sucres 6 g

• Potassium 136 mg

Une pâte à tartiner crémeuse pleine de parmesan et de basilic frais s’acoquine avec la dinde et les tranches de tomates mûres d’été pour un savoureux sandwich chaud qui deviendra rapidement une solution de repas incontournable.

Instructions

Préparez quatre boîtes de conserve de 15 onces et une poêle moyenne (non antiadhésive) près de la cuisinière.

Combiner la mayonnaise, le yogourt, le parmesan, le basilic, le jus de citron et le poivre dans un petit bol. Étaler environ 2 cuillères à café du mélange sur chaque tranche de pain. Répartir les tranches de dinde et de tomate sur 4 tranches de pain ; recouvrir du reste du pain.

Faites chauffer 1 cuillère à café d’huile de canola dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Placez 2 panini dans la poêle. Placez la poêle moyenne sur le panini, puis alourdissez-la avec les boîtes de conserve. Faites cuire les panini jusqu’à ce qu’ils soient dorés d’un côté, environ 2 minutes. Réduire le feu à moyen-doux, retourner le panini, replacer la poêle supérieure et les boîtes de conserve, et cuire jusqu’à ce que le deuxième côté soit doré, 1 à 3 minutes de plus. Répétez l’opération avec une autre cuillère à café d’huile et le reste des paninis.