Écorce de noix au chocolat

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Recette du médecin de EatingWell.com

• Temps de préparation

  10 minutes

• Temps total

  35 minutes

résumé de la recette

• Faible teneur en glucides/IG faible

• Sans gluten

Informations nutritionnelles

Donne : 3 douzaines de morceaux de 1 1/2 pouce

• Calories 74

• Lipides 5 g

• Graisse saturée 2 g

• Mono-graisse 3 g

• Cholestérol 0 mg

• Glucides 7 g

• Fibres alimentaires 1 g

• Protéines 1 g

• Sodium 1 mg

• Sucres 5 g

• Potassium 66 mg

Utilisez votre combinaison de noix préférée pour réaliser cette écorce de noix au chocolat rapide et facile.

Instructions

Tapissez une plaque à pâtisserie à rebord de papier d’aluminium. (Prenez soin d’éviter les plis.) Combinez le chocolat fondu et les noix dans un bol moyen. Grattez le mélange sur la feuille d’aluminium et étalez-le en un rectangle d’environ 12 pouces sur 9 pouces. Saupoudrer d’autres noix finement hachées, si désiré. Réfrigérer jusqu’à ce que le mélange soit pris, environ 20 minutes.

Transférez l’écorce et le papier d’aluminium sur une planche à découper. Utilisez un couteau aiguisé pour couper en morceaux de 1 1/2 pouce.

Conseils

Conseil : pour faire fondre le chocolat, mettez-le au micro-ondes à puissance moyenne pendant 1 minute. Remuez, puis continuez à mettre au micro-ondes sur Medium, en remuant toutes les 20 secondes, jusqu’à ce qu’il soit fondu. Ou placez le chocolat dans le haut d’un bain-marie au-dessus de l’eau chaude, mais non bouillante. Remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.