Faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit vert vif et tendre. Laissez refroidir.

Ajouter dans le bol d’un robot culinaire avec le parmesan, l’ail, la poudre d’oignon, l’œuf, le panko et le poivre noir fraîchement moulu.

Faites tourner le robot jusqu’à ce que le brocoli soit finement haché et que le mélange soit bien homogène.

Préchauffez la friteuse à 374 degrés pendant que vous formez les tater tots.

Formez les brocolis en tater tots en utilisant environ 1 à 2 cuillères à soupe du mélange et en les roulant en forme de tater tots.

Vaporisez légèrement le panier de la friteuse avec un spray antiadhésif et placez les broccoli tots en une seule couche en laissant un peu d’espace entre eux pour une cuisson uniforme. Vous devrez peut-être faire cuire en 2 fois selon votre friteuse à air.

Faites-les frire à l’air libre pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants à l’extérieur.