Poulet rôti Dal

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Recette du docteur provenant de EatingWell.com

• Temps de préparation

  35 minutes

• Temps total

  35 minutes

résumé de la recette

• Faible teneur en sodium

• Faible teneur en graisses saturées

• Haute teneur en fibres

• Faible taux de cholestérol

• Faible teneur en calories

• Sans gluten

Informations nutritionnelles

Donne : 4 portions

• Calories 345

• Lipides 9 g

• Graisse saturée 2 g

• Mono-graisse 4 g

• Cholestérol 78 mg

• Glucides 30 g

• Fibres alimentaires 10 g

• Protéines 36 g

• Sodium 361 mg

• Sucres 8 g

• Potassium 686 mg

Un dal est traditionnellement un accompagnement de lentilles, souvent l’accompagnement d’un curry. Ici, associé à du poulet rôti (ou rôti), il passe du côté de l’assiette à son centre pour un déjeuner rapide ou un dîner facile en semaine.

Instructions

Faites chauffer l’huile dans une grande casserole épaisse à feu moyen-élevé. Ajouter l’oignon et cuire, en remuant, jusqu’à ce qu’il soit ramolli mais pas bruni, de 3 à 4 minutes. Ajouter la poudre de cari et cuire, en remuant, jusqu’à ce qu’elle soit combinée à l’oignon et intensément aromatique, 20 à 30 secondes. Incorporer les lentilles, les tomates, le poulet et le sel et faire cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Retirer du feu et incorporer le yogourt. Servir immédiatement.