Mini quiches au brie et aux pommes

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Recette du médecin de EatingWell.com

• Temps de préparation

  15 minutes

• Temps total

  30 minutes

extraits de recettes

• Faible teneur en calories

• Faible teneur en glucides/IG faible

• Faible taux de cholestérol

• Faible teneur en graisses saturées

• Faible teneur en sodium

• Végétarien

• Végétarien

Informations nutritionnelles

Donne : 30 quiches

• Calories 39

• Lipides 2 g

• Graisse saturée 1 g

• Mono-graisse 1 g

• Cholestérol 39 mg

• Glucides 3 g

• Fibres alimentaires 0 g

• Protéines 2 g

• Sodium 65 mg

• Sucres 0 g

• Potassium 20 mg

On adore le goût du brie et des pommes ensemble dans ces mini quiches. Les mini coupes phyllo permettent de créer rapidement et simplement un apéritif élégant.

Instructions

Préchauffez le four à 350F.

Disposer les coquilles de phyllo sur une grande plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Répartir la pomme entre les coquilles.

Fouetter les œufs, la moutarde, le sel, le poivre et la muscade dans une grande tasse à mesurer. Verser le mélange d’œufs sur la pomme (ne pas trop remplir les coquilles). Déposer un carré de brie dans chaque coquille.

Faites cuire jusqu’à ce que l’œuf soit pris, que le brie soit fondu et que la phyllo commence à brunir sur les bords, environ 15 minutes. Laisser refroidir légèrement avant de servir.