Gâteau au café streusel aux myrtilles du jour au lendemain.

Social Share Bar Pin

Recette du médecin

les points forts de la recette

• Végétarien

Informations nutritionnelles

Donne : 8 portions

• Calories 376

• Protéines 6,1 g

• Glucides 68,7 g

• Fibres alimentaires 3,1 g

• Lipides 9,7 g

• Graisse saturée 2.7 g

• Cholestérol 35,8 mg

• Sodium 399 mg

• Calories provenant des graisses 23 %.

• Sucres 36.3 g

• Calcium 134 mg

• Fer 2,7 mg

• Potassium 168 mg

• Vitamine A 203 IU

• Vitamine C 3,6 mg

Vous pouvez remplacer les canneberges dans cette recette si vous préférez (elle sera juste un peu plus acidulée que la version aux myrtilles).

Instructions

Enduisez un plat de cuisson carré de 9x9x2 pouces (ou un moule rond similaire) d’un spray de cuisson au canola.

Ajouter la farine à gâteau, la farine à pâtisserie de blé entier, 3/4 de tasse de sucre, la poudre à pâte, le sel, l’huile de canola, 3 cuillères à soupe de crème sure sans gras, le lait faible en gras et l’œuf dans un grand bol à mélanger et battre pendant environ 30 secondes jusqu’à ce que le tout soit mélangé. Incorporer délicatement les bleuets et répartir dans le moule préparé.

Ajouter le reste des ingrédients pour la garniture de chapelure ?dans un petit robot culinaire (ou utiliser un mélangeur à pâtisserie et un bol de taille moyenne) et mélanger brièvement — juste jusqu’à ce que ce soit mélangé et friable. Saupoudrer la garniture uniformément sur la pâte à gâteau.

Couvrez bien le plat et mettez-le au réfrigérateur pendant la nuit.

Le matin, préchauffer le four à 375F. Faire cuire au centre du four jusqu’à ce que le gâteau soit testé comme étant cuit (environ 45 minutes).