Croustillants à l’orange avec salade d’agrumes

Social Share Bar Pin

Recette du médecin de EatingWell.com

• Temps de préparation

  10 minutes

• Temps de cuisson

  20 minutes

• Temps total

  30 minutes

résumé de la recette

• Végétarien

• Faible taux de cholestérol

• Faible teneur en sodium

Informations nutritionnelles

Donne : 1 douzaine de biscuits

• Calories 128

• Lipides 4 g

• Graisse saturée 3 g

• Mono-graisse 0 g

• Cholestérol 10 mg

• Glucides 22 g

• Fibres alimentaires 2 g

• Protéines 2 g

• Sodium 15 mg

• Sucres 6 g

• Potassium 6 mg

Ces biscuits ultra-fins et croustillants sont un jeu d’enfant et ont une saveur inspirée des fortune cookies. Servez-les à côté d’une salade de fruits maison ou achetée pour augmenter vos portions de fruits pour la journée tout en satisfaisant votre dent sucrée.

Instructions

Placer les grilles dans les tiers supérieur et inférieur du four ; préchauffer à 300F. Enduire 2 grandes plaques à pâtisserie d’aérosol de cuisson.

Mélangez la farine, le sucre, le beurre, le zeste d’orange, le jus d’orange et la vanille dans un bol moyen jusqu’à obtenir une pâte lisse. Étendre 1 cuillère à soupe de pâte en un cercle de 2 1/2 pouces sur la plaque à pâtisserie préparée. Répéter avec le reste de la pâte, en faisant 6 biscuits par plaque, en les espaçant d’environ 4 pouces.

Faites cuire les biscuits jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords, en intervertissant les moules à l’envers et de haut en bas une fois à mi-chemin, de 16 à 18 minutes. Transférez immédiatement et soigneusement les biscuits du moule sur une grille à l’aide d’une fine spatule métallique. Laissez-les refroidir complètement.

Servir avec une salade d’agrumes préparée.