Pizza au fromage de chèvre, figue et basilic.

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Recette du médecin

• Temps de préparation

  15 minutes

• Temps de cuisson

  20 minutes

• Temps total

  35 minutes

résumé de la recette

• Faible teneur en calories

• Faible en cholestérol

• Faible teneur en graisses saturées

• Faible teneur en sodium

• Végétarien

Informations nutritionnelles

Donne : 8 portions

• Calories 175

• Protéines 6 g

• Glucides 26,3 g

• Fibres alimentaires 2,1 g

• Lipides 5,4 g

• Graisse saturée 2.3 g

• Cholestérol 6,4 mg

• Sodium 214 mg

• Calories provenant des graisses 27 %.

• Sucres 7.6 g

• Calcium 70,7 mg

• Fer 1,4 g

• Potassium 146 mg

• Vitamine A 198 IU

• Vitamine C 0,4 mg

Instructions

Préchauffez le four à 400F.

Combiner les figues, le vinaigre balsamique et l’eau dans une petite casserole à feu moyen. Faites cuire 5 minutes, en remuant fréquemment.

Placez les figues dans un petit bol. Assaisonner avec du sel et du poivre fraîchement moulu.

Garnissez la pizza avec le fromage de chèvre et les figues, et saupoudrez avec le basilic et les pignons de pin. Versez un filet d’huile d’olive sur le dessus. Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage fonde.