Pommes au four faciles

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Recette du médecin

les points forts de la recette

• Faible teneur en calories

• Faible en cholestérol

• Faible teneur en sodium

• Haute teneur en fibres

• Végétarien

• Sans gluten

Informations nutritionnelles

Donne : 1 portion

• Calories 328

• Protéines 2,3 g

• Glucides 32.3 g

• Fibres alimentaires 5,2 g

• Lipides 23,4 g

• Graisse saturée 2.7 g

• Cholestérol 0,1 mg

• Sodium 115 mg

• Calories provenant des matières grasses 61

• Sucres 24.1 g

• Calcium 49.8 mg

• Fer 1 mg

• Potassium 251 g

• Vitamine A 583 IU

• Vitamine C 5,3 mg

Instructions

Retirez le cœur de la pomme à l’aide d’un vide-pomme et tranchez 1/4 de pouce du fond de la pomme (pour obtenir un fond plat). Placer la pomme à la verticale dans un bol à soupe ou à salade allant au micro-ondes.

Mélangez 1 cuillère à soupe de beurre ramolli ou de margarine de canola, 1/2 cuillère à café de cannelle moulue, 1 cuillère à soupe de sirop d’érable et 3 cuillères à soupe de noix de pécan ou de noix de Grenoble hachées dans une tasse à crème anglaise.

Remplir le cœur de la pomme avec le mélange (il y a assez pour remplir 3 pommes). Couvrir la pomme d’une pellicule plastique et la faire cuire au micro-ondes à puissance maximale jusqu’à ce qu’elle soit tendre (environ 3 minutes).