Sauce crémeuse à l’estragon

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Recette de médecin de EatingWell.com

• Temps de préparation

  10 minutes

• Temps total

  10 minutes

extraits de recettes

• Faible taux de cholestérol

• Faible teneur en graisses saturées

• Faible teneur en glucides/IG faible

• Hypocalorique

• Sans gluten

Informations nutritionnelles

Donne : 1 tasse

• Calories 11

• Lipides 0 g

• Graisse saturée 0 g

• Mono-graisse 0 g

• Cholestérol 0 mg

• Glucides 1 g

• Fibres alimentaires 0 g

• Protéines 0 g

• Sodium 99 mg

• Sucres 1 g

• Potassium 21 mg

Cette sauce est comme une sauce barnaise crémeuse, sauf qu’elle évite le beurre, les jaunes d’œufs et les complications. Elle est relevée de jus de citron, de moutarde de Dijon piquante et, bien sûr, d’estragon. Essayez-la avec des œufs pochés ou même un steak grillé.

Instructions

Fouetter le yaourt, la mayonnaise, l’estragon, le jus de citron, l’eau, la moutarde, le sel et le poivre dans un petit bol.