Qu’est-ce que l’acide citrique ?
L’acide citrique est un acide faible que l’on trouve naturellement dans tous les agrumes. Si vous avez déjà plongé vos dents dans un citron, vous avez goûté à l’acide citrique. Les fabricants ajoutent une version artificielle de cet acide aux aliments transformés. Les médicaments contenant de l’acide citrique traitent des problèmes de santé comme les calculs rénaux.
