Des protéines pour la santé et la perte de poids
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Les protéines pour la santé et la perte de poids
Par Elaine Magee, MPH, RD Des archives du médecin
Il semble que partout où l’on se tourne, on est bombardé de discours de dénigrement des glucides. Les magasins et les entreprises alimentaires ne vendent même plus que des produits à faible teneur en glucides. La folie anti-carburant a tout à voir avec la récente résurgence des régimes à la mode riches en protéines. Que faut-il donc savoir sur les protéines si l’on souhaite perdre ou maintenir son poids ? De quelle quantité avons-nous besoin ? Que se passe-t-il si nous n’en consommons pas assez ou si nous en consommons trop ? Et quel est le rapport entre tout cela et une perte de poids réussie ?
De quelle quantité de protéines avez-vous besoin ?
Lorsque vous ne consommez pas assez de protéines dans votre alimentation, tous vos organes sont affectés — des reins au cœur. Le système immunitaire souffre également beaucoup, et vous êtes donc plus susceptible de tomber malade et de contracter des infections.
Alors, de quelle quantité de protéines avez-vous réellement besoin ?
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Recommandations en matière de protéines pour les hommes |
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19-30 ans |
0,8 gramme par kg et par jour (environ 56 grammes par jour). |
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31-50 ans |
0,8 gramme par kg et par jour (environ 56 grammes par jour). |
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51-70 ans |
0,8 gramme par kg et par jour (environ 56 grammes par jour). |
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Recommandations en matière de protéines pour les femmes |
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19-30 ans |
0,8 gramme par kg et par jour (environ 46 grammes par jour). |
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31-50 ans |
0,8 gramme par kg et par jour (environ 46 grammes par jour). |
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51-70 ans |
0,8 gramme par kg et par jour (environ 46 grammes par jour). |
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