Découvrez les remèdes maison et les traitements médicaux qui vous aideront à atténuer les symptômes de l'intoxication alimentaire et à accélérer votre rétablissement.
-
Vomissements
-
Nausées
-
Diarrhée
-
Maux d'estomac
-
Fièvre
Voici quelques-uns des organismes qui peuvent provoquer une intoxication alimentaire :
-
Campylobacter, bactérie présente dans les aliments et boissons contaminés ou mal traités.
-
Escherichia coli (E. coli), que l'on trouve généralement dans les légumes crus et la viande insuffisamment cuite.
-
Listeria, qui peut être présente dans les charcuteries et les fromages à pâte molle.
-
Le norovirus, que l'on peut attraper à partir de coquillages insuffisamment cuits.
-
Salmonelle, généralement présente dans la volaille insuffisamment cuite et les œufs crus.
-
Staphylococcus aureus, qui peut également provoquer des infections à staphylocoque
Vous ne tomberez probablement pas malade chaque fois que vous entrerez en contact avec l'un de ces organismes. Les personnes âgées, les nourrissons, les jeunes enfants, les personnes enceintes et leur progéniture à naître, ainsi que les personnes dont le système immunitaire est compromis, sont plus susceptibles de tomber malades à cause des agents pathogènes d'origine alimentaire.
La mauvaise manipulation des aliments est la principale raison pour laquelle les gens contractent des maladies d'origine alimentaire. Pour diminuer les risques d'intoxication alimentaire, faites ce qui suit :
-
Lavez fréquemment les mains et la vaisselle à l'eau chaude et savonneuse.
-
Laver les légumes ou les fruits crus.
-
Manipulez les aliments crus, en particulier la viande, de manière hygiénique.
-
Réfrigérez ou congelez les denrées périssables qui doivent être stockées rapidement.
-
Faites cuire la viande à la température appropriée.
-
Décongelez les aliments congelés en toute sécurité et cuisez-les immédiatement.
Si vous sortez un aliment de votre réfrigérateur et de votre garde-manger et qu'il vous semble douteux, jetez-le tout simplement.
Remèdes contre les intoxications alimentaires
Certains remèdes contre les intoxications alimentaires atténuent les symptômes, tandis que d'autres aident à prévenir la déshydratation, qui peut aggraver les symptômes.
Reposez votre corps
Le simple repos est un moyen d'aider votre corps à guérir d'une intoxication alimentaire. Allez-y doucement jusqu'à ce que vous vous sentiez mieux.
De plus, ne mangez pas et ne buvez pas pendant quelques heures après l'apparition des symptômes. Lorsque vous recommencez à manger et à boire, essayez des aliments doux et fades, comme des crackers, et des boissons pour sportifs. Sucez des morceaux de glace pour rester hydraté ?
S'hydrater avec des électrolytes
L'une des complications les plus courantes de toute maladie d'origine alimentaire est la déshydratation, en particulier chez les jeunes enfants et les personnes âgées. Cette affection peut être fatale si elle n'est pas traitée immédiatement.
La déshydratation due aux symptômes courants de l'intoxication alimentaire - diarrhée et vomissements - peut vous faire perdre beaucoup de liquide en peu de temps. Un manque de liquide dans le corps peut provoquer de la fatigue, de la faiblesse et parfois même des battements cardiaques irréguliers.
À moins que la déshydratation ne soit grave, elle peut souvent être traitée à domicile et selon les instructions de votre médecin. Les boissons pour sportifs ou l'eau avec des comprimés d'électrolytes peuvent généralement soulager une déshydratation légère. Les cas graves peuvent nécessiter de se rendre immédiatement dans une clinique ou un hôpital pour recevoir des liquides par voie intraveineuse (IV) directement dans votre corps par les veines.
Suivre le régime BRAT
Le régime BRAT est doux pour l'estomac et se compose de bananes, de riz, de compote de pommes et de pain grillé. Mangez ces aliments aussi longtemps que vous ne vous sentez pas bien. Vous pouvez également inclure des bouillons clairs dans ce régime.
Ce régime contient des aliments qui aident à rendre vos selles plus fermes et à reconstituer les nutriments que vous avez pu perdre au cours de votre maladie. Si vous choisissez de ne pas suivre ce régime, veillez à manger des repas plus petits et pauvres en graisses jusqu'à ce que vous vous sentiez mieux ?
Ajouter des probiotiques à vos repas
Les probiotiques sont des organismes qui contribuent au bon fonctionnement du biome intestinal. Tout le monde a des bactéries qui vivent en permanence en son sein. Certaines de ces bactéries sont bonnes, d'autres sont mauvaises.
Une intoxication alimentaire peut perturber l'équilibre délicat entre les bonnes et les mauvaises bactéries de votre intestin. La prise de probiotiques peut rétablir cet équilibre. Ils peuvent également renforcer vos intestins pour vous protéger contre de futures intoxications alimentaires ?
Prise de médicaments en vente libre
Les médicaments en vente libre peuvent atténuer les symptômes d'une intoxication alimentaire. Le subsalicylate de bismuth, que vous connaissez peut-être sous le nom de Pepto-Bismol, peut traiter les nausées et la diarrhée. Le lopéramide, que vous connaissez peut-être sous le nom d'Imodium, est un antidiarrhéique qui arrête la diarrhée en ralentissant le processus digestif.
Il est important de noter que ces produits ne sont généralement pas destinés aux enfants. La Food and Drug Administration (FDA) recommande aux jeunes enfants souffrant de diarrhée de boire des liquides et de suivre leur régime alimentaire habituel, même si des changements de régime et des solutions de réhydratation peuvent être nécessaires si le problème persiste.
Certains médecins disent que l'utilisation de médicaments en vente libre peut aider à guérir plus rapidement. Cependant, d'autres médecins disent qu'il vaut peut-être mieux laisser la maladie suivre son cours sans arrêter les nausées et la diarrhée avec des remèdes en vente libre ?
Boire du thé au gingembre ou à la menthe
La racine de gingembre est un aliment de base dans les pratiques de médecine traditionnelle de nombreuses cultures. Des études montrent qu'elle soulage effectivement les nausées dans de nombreux cas.
La menthe est également une herbe qui, selon les praticiens de la médecine traditionnelle, peut calmer l'estomac. Elle peut avoir une application antidouleur spécifique à l'intestin. Boire du thé peut également vous aider à rester hydraté pendant que vous êtes malade.
Quand consulter un médecin
Vous pouvez traiter la plupart des cas d'intoxication alimentaire à la maison. Cependant, vous devez consulter un médecin si :
-
Votre fièvre dépasse les 100,4 degrés.
-
Vous voyez du sang dans vos vomissements ou vos selles.
-
Votre diarrhée dure plus de trois jours.
-
Vous ressentez une douleur intense.
-
Vous présentez des symptômes neurologiques comme des fourmillements dans les membres ou une vision floue.
-
Vous souffrez d'une déshydratation sévère
Les médecins peuvent prescrire des antibiotiques ou administrer des liquides par voie intraveineuse pour réhydrater votre organisme.
