Découvrez ce qu'il faut savoir sur les amers digestifs, ainsi que leurs risques et avantages, et la manière dont ils peuvent affecter votre santé.
Les gens utilisent les herbes comme médicaments depuis longtemps dans de nombreuses cultures différentes. Les amers et les cocktails amers étaient largement utilisés au XVIIIe siècle, lorsqu'un médecin du nom de George Cheyne a commencé à traiter la goutte avec un régime léger, beaucoup de liquide et ce qu'il appelait son remède à base d'amers digestifs. Ce remède comprenait :
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Alcool
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Absinthe
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Raifort
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Cresson
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Racine d'angélique
Elle est rapidement devenue populaire et était vendue pour toutes sortes de problèmes de santé comme le mal de mer et l'appétit croissant. Finalement, certaines entreprises ont commencé à vendre des bitters dans les bars sous forme de cocktails.
Aujourd'hui, les bitters sont une boisson de base dans les salons de cocktails et redeviennent populaires en tant que remèdes à base de plantes.
Comment fonctionnent les amers digestifs ?
Les gens utilisent des herbes pour faciliter la digestion. Des herbes comme la menthe poivrée et le gingembre soulagent les gaz, les crampes d'estomac et les nausées. Elles sont également utilisées pour soulager le syndrome du côlon irritable. ?
Les amers digestifs, en particulier, sont réputés faciliter la digestion en raison de leur goût amer. Ils stimulent les papilles gustatives amères, qui signalent le démarrage de différentes activités dans le système digestif, comme la production de salive.
Cependant, le mode d'action des amers digestifs n'est pas totalement clair.
Avantages pour la santé des amers digestifs
Bien que nous ayons besoin de plus de recherches, les amers digestifs semblent avoir certains avantages pour la santé.
Aide à lutter contre le diabète. Le melon amer est utilisé traditionnellement en Inde, en Asie et en Amérique du Sud comme un remède naturel contre le diabète. Chez les personnes atteintes de diabète, le melon amer abaisse le taux de glucose dans le sang. Il pourrait également aider votre organisme à libérer et à utiliser l'insuline. Mais nous avons besoin de plus de recherches pour en être sûrs.
Diminue l'appétit. Une étude a montré que les personnes qui prenaient des herbes amères mangeaient moins de calories. Les amers digestifs pourraient agir sur les récepteurs de l'amertume dans certaines parties du système digestif, ce qui inciterait votre corps à libérer des hormones intestinales qui vous font sentir rassasié.
?vous aide à produire plus de salive. Votre salive contient des enzymes qui vous aident à commencer à décomposer vos aliments. Les amers peuvent vous aider à produire plus de salive, ce qui peut faciliter la digestion. ?
Libérer du suc gastrique. Votre estomac contient différents produits chimiques, comme la pepsine et l'acide gastrique, qui vous aident à décomposer les aliments. Les amers peuvent faire en sorte que votre estomac libère davantage de suc gastrique. Cela peut aider à lutter contre les brûlures d'estomac, les crampes et l'indigestion.
Risques des amers digestifs
Les herbes vénéneuses ont tendance à avoir un goût très amer, donc prendre des amers digestifs peut sembler contraire. Cependant, toutes les herbes amères ne sont pas dangereuses à consommer. Il existe de nombreuses sortes d'herbes différentes. En voici quelques-unes :
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Pissenlit
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Gentiane
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Absinthe
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Melon amer
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Racine de bardane ?
Les plantes médicinales peuvent interagir avec certains médicaments. Cela peut les empêcher d'agir et pourrait causer des problèmes de santé.
Certaines herbes pourraient ne pas être sûres pour certains problèmes de santé comme l'épilepsie, les maladies rénales, les maladies du foie, l'hypotension artérielle et les troubles de la coagulation. Vous pouvez également être allergique aux herbes utilisées dans les amers.
Les femmes enceintes ou qui allaitent ne doivent pas prendre d'amers. Ils ne doivent pas non plus être donnés aux enfants car ils sont souvent infusés dans de l'alcool.
Les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales ne doivent pas prendre d'amers car ils peuvent irriter leur système digestif. Cela inclut les personnes souffrant d'ulcères et de maladies inflammatoires de l'intestin.
Il existe de nombreux types d'herbes, et donc de nombreux types de réactions possibles. Vous pourriez ressentir :
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Nausées
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Crampes
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Diarrhée
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Gaz
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Maux d'estomac
Si vous présentez l'un des symptômes suivants, rendez-vous immédiatement à l'hôpital :
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Gonflement de la gorge
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Gonflement de la langue
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Difficulté à respirer
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Sensation d'évanouissement
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Respiration sifflante
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Peau moite
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Confusion
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Perte de conscience
Ces symptômes peuvent signaler une réaction allergique dangereuse, potentiellement mortelle, appelée anaphylaxie.
Si vous pensez avoir besoin d'aide pour votre digestion ou si vous envisagez de prendre des amers digestifs, parlez-en à votre médecin. Il pourra vous aider à déterminer quelles herbes pourraient interagir avec les médicaments que vous prenez. Votre médecin peut également vous suggérer d'autres moyens de vous aider.
