Votre organisme fabrique des acides gras à chaîne courte pendant la digestion. Découvrez dès aujourd'hui comment ils sont bénéfiques pour votre santé.
Comprendre les acides gras à chaîne courte
Votre corps fabrique de nombreux types différents d'acides gras à chaîne courte. Deux acides gras à chaîne courte courants sont appelés acétate et butyrate. Ils sont bénéfiques pour votre corps car ils réduisent l'inflammation.
Comment fonctionnent les acides gras à chaîne courte ?
Votre intestin grêle et votre gros intestin possèdent une couche de cellules que l'on appelle l'épithélium intestinal. Lorsque vous mangez plus de fibres, votre corps produit des acides gras à chaîne courte pour activer ces cellules.
Parmi les autres avantages, citons :
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Empêcher les mauvaises bactéries de se développer dans vos intestins.
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Augmenter la capacité de votre corps à absorber des minéraux comme le calcium.
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Diminuer votre appétit en bénéficiant à votre métabolisme.
Fibres et acides gras à chaîne courte
Si les fibres sont présentes à la fois dans les aliments d'origine végétale et animale, celles d'origine végétale produisent davantage d'acides gras à chaîne courte. Les grains entiers sont également préférables aux grains moulus en farine car ils permettent à votre corps de produire plus d'acides gras à chaîne courte. ?
Une plus grande quantité de ces acides gras à chaîne courte bénéfiques est produite lorsque nous suivons un régime à base de plantes plutôt qu'un régime à base d'animaux. Les céréales entières laissées intactes, plutôt que moulues en farine, semblent conduire à une production plus élevée d'acides gras à chaîne courte.
Votre organisme utilise également les féculents pour produire des acides gras à chaîne courte, notamment :
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Semoule de maïs
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Pommes de terre
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Pâtes
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Pois et lentilles
Bactéries intestinales et acides gras à chaîne courte
Il existe de nombreux types de micro-organismes qui vivent dans votre corps. Certains vous sont bénéfiques et d'autres présentent des risques pour votre santé. Si les bactéries colonisent l'ensemble de votre peau et des muqueuses, elles sont surtout concentrées dans votre tube digestif (GI). ?
Les principaux avantages des bactéries intestinales sont :
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Vous protéger contre les agents pathogènes
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Réguler le métabolisme, la production d'hormones et la fonction immunitaire.
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Contribuer au métabolisme des médicaments
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Communiquer avec votre système nerveux central
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Influencer les processus cérébraux ?
Les bactéries intestinales peuvent affecter votre santé de manière positive ou négative. Si vous avez une bonne quantité de bactéries saines, cela peut bénéficier à votre santé de manière positive. ?
Si vous avez une prolifération de mauvaises bactéries, cela peut vous exposer à un plus grand risque de :
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Dépression
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La maladie d'Alzheimer
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La maladie de Parkinson ?
Certaines études ont également montré qu'il existe des déséquilibres du microbiote intestinal chez les personnes atteintes de troubles du spectre autistique (TSA). Certains chercheurs ont suggéré que le microbiote pourrait affecter la gravité des TSA, bien que le rôle des AGCS dans les TSA soit controversé dans le domaine médical et que des recherches supplémentaires soient nécessaires. ?
Il n'est pas toujours possible de guérir ou d'empêcher ces problèmes de santé de vous affecter. Mais si vous améliorez votre santé intestinale en mangeant des fibres à base de plantes, vous pouvez être en mesure d'améliorer vos symptômes liés à ces conditions.
Acides gras à chaîne courte et autres processus corporels.
Les acides gras à chaîne courte et votre cerveau. Bien que le processus ne soit pas complètement compris par les professionnels de la santé, votre intestin communique avec votre cerveau pour piloter le fonctionnement global du corps. Il existe une corrélation entre certains troubles cérébraux et les déséquilibres du microbiote intestinal. Il n'est pas clair si le déséquilibre contribue au trouble cérébral ou vice versa.
Les acides gras à chaîne courte et la grossesse. Si vous êtes enceinte, les modifications de votre microbiote intestinal peuvent avoir un impact sur le développement du fœtus ?
Les facteurs qui contribuent aux modifications de vos bactéries intestinales sont notamment :
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L'utilisation d'antibiotiques ou de probiotiques
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Des changements dans votre régime alimentaire
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Réponse immunitaire à une maladie ou une infection
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Vous souffrez de stress ?
Ce qu'il faut savoir sur les fibres
Les fibres sont considérées comme des glucides complexes. Lorsqu'elles passent dans votre tube digestif, elles ne se décomposent pas comme le font les autres nutriments. Au lieu de cela, elles donnent du volume à vos selles pour qu'elles passent efficacement dans votre système : ?
Les fibres solubles. Pendant la digestion, les fibres solubles absorbent l'humidité de votre corps afin que les selles passent facilement dans votre système: ?
Les fibres solubles se trouvent dans des aliments comme :
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Fruits
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Légumes
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Haricots, lentilles, pois
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Grains entiers
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De l'avoine ?
Fibres insolubles . Pendant la digestion, la fibre insoluble conserve son contenu sans se modifier. Elle aide les autres déchets à se déplacer dans votre corps et à passer sans s'encombrer dans votre système.
Voici quelques exemples de fibres insolubles :
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La peau comestible des fruits et légumes
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Graines
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Quelques légumes
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Semoule de maïs
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Certaines céréales
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Du riz brun ?
Recommandations diététiques. Si vous êtes un homme de 50 ans ou moins, vous avez besoin de 38 grammes de fibres par jour. Les femmes du même âge ont besoin de 25 grammes par jour. Les hommes de plus de 50 ans ont besoin de 30 grammes de fibres par jour, et les femmes du même âge de 21 grammes. ?
Si vous ne consommez pas suffisamment de fibres dans votre alimentation, vous pouvez être tenté de prendre des compléments alimentaires à base de fibres. Si ces derniers peuvent vous aider à augmenter le volume de vos selles, ils n'offrent pas les mêmes avantages que les sources de fibres naturelles. Si vous voulez vous assurer que votre corps fabrique une quantité adéquate d'acides gras à chaîne courte, concentrez-vous sur l'ajout de fruits et de légumes à votre alimentation.
