Remplacez ceci par cela. Le diaporama du médecin peut vous montrer comment effectuer des substitutions alimentaires simples pour faciliter la vie avec la maladie de Crohn. Utilisez ces conseils pour choisir les viandes, les légumes, et plus encore.
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La viande de bœuf, les produits de porc et les autres viandes riches en graisses, frites ou salées pourraient aggraver vos symptômes. Les aliments gras et épicés déclenchent souvent des diarrhées et des gaz. C'est parce que Crohns rend plus difficile la digestion de l'excès de graisse.
Faites-le : Œufs
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Ils constituent un choix de petit-déjeuner rapide et facile à digérer. Et ils sont une bonne source de protéines de haute qualité. Si vous les aimez frits ou brouillés, allez-y doucement avec les graisses comme le beurre ou l'huile. Les œufs sont riches en vitamines B et pauvres en sucre. Les œufs sont une bonne source d'énergie pour toute la journée.
A éviter : Les produits laitiers
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Un yaourt crémeux avec des baies ou un verre de lait froid pourrait provoquer des douleurs d'estomac, des crampes, des ballonnements ou des gaz. Si vous êtes intolérant au lactose en même temps que votre Crohns, essayez d'éviter tout aliment à base de lait de vache.
Faites-le : Lait d'amande
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C'est un ajout savoureux à votre bol de céréales qui ne dérange pas votre estomac comme le lait de vache. Il peut être utilisé à tout moment pour une boisson froide et crémeuse. Ou préparez un smoothie avec du lait d'amande et des tranches de banane.
A éviter : Les céréales complètes
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Les pains complets ou les céréales riches en fibres comme les flocons de son présentent de nombreux avantages pour la santé. Mais ils peuvent être difficiles à digérer. Le pop-corn est une autre collation à base de céréales riches en fibres que vous devriez essayer d'éviter. Ces céréales sont riches en fibres, elles déclenchent donc des symptômes de Crohn comme la diarrhée, les gaz et les douleurs d'estomac.
Faites-le : Pain blanc
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Le pain grillé ou un bagel à base de farine blanche raffinée sont bons pour le petit-déjeuner ou comme base de sandwich. Recherchez des marques contenant 2 grammes de fibres ou moins par portion. Les céréales à faible teneur en fibres sont plus faciles à digérer quand on a Crohns. Tartinez du beurre de cacahuète ou d'amande onctueux et crémeux pour un supplément de protéines. Ou garnissez votre toast de tranches d'avocat mûr.
A éviter : Les fruits frais
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Ils sont riches en fibres, ils pourraient donc être difficiles... à digérer pour vous. Une autre raison de les éviter : Ils peuvent aussi vous faire faire plus caca. Les fruits à peau, comme les pommes ou les prunes, peuvent aggraver vos symptômes. Les fruits secs comme les raisins secs ou les pruneaux provoquent également des diarrhées, alors ne les ajoutez pas à votre salade et ne les choisissez pas comme en-cas.
Faites-le : Les fruits en conserve
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Si vous avez eu une poussée, les fruits mous en conserve sont plus faciles pour votre organisme que les options crues. Gardez quelques boîtes de conserve à portée de main. Optez pour des produits conditionnés dans de l'eau, du jus de fruit ou du sirop léger. Le sirop à haute teneur en sucre peut aggraver la diarrhée. La compote de pommes, la pomme fraîche pelée et les fruits tropicaux à chair molle comme la banane, la mangue et la papaye sont également faciles à digérer.
A éviter : Les haricots
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Les haricots et autres légumineuses sont des sources de protéines bon marché, mais ils sont riches en fibres insolubles. Ils peuvent provoquer une poussée de Crohn ou aggraver votre diarrhée. Alors pas de trempette aux haricots ou de snacks aux edamames. Les noix et les graines sont également riches en fibres. Elles peuvent déclencher vos symptômes. Faites attention aux noix, aux graines et aux légumineuses comme les cacahuètes dans les snacks et les pâtisseries.
Faites : Poisson ou poulet
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Les produits de volaille maigres comme le poulet à chair blanche et le poisson frais comme le saumon sont de bons choix de protéines. Le saumon est également riche en acides gras oméga-3, qui peuvent calmer l'inflammation. Préparez-les sans ajouter beaucoup de beurre ou d'huile. Mangez de plus petits repas plus souvent pour faciliter la digestion. Découpez une petite portion de poulet ou de poisson aux repas et gardez le reste pour plus tard.
A éviter : Les légumes crus
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Les légumes crus ou non pelés ne sont pas un bon choix. Que vous les utilisiez comme trempette ou dans une salade, ces aliments végétaux coriaces et riches en fibres peuvent vous faire faire encore plus caca. Ils peuvent aggraver une poussée de Crohn. Le brocoli, les choux de Bruxelles et le chou peuvent également provoquer des gaz.
Faites : Légumes cuits ou rôtis
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Faites rôtir des pommes de terre épluchées ou des asperges au four pour des accompagnements faciles à digérer. Pour des légumes tendres mais qui contiennent encore des nutriments, faites-les cuire à la vapeur plutôt que de les faire bouillir. Utilisez du bouillon de légumes lorsque vous faites une soupe, des pâtes ou du riz.
A éviter : Les boissons gazeuses et l'alcool
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Les boissons gazeuses et pétillantes comme les sodas peuvent déclencher des gaz et des ballonnements. L'alcool peut... également aggraver vos symptômes. Évitez les boissons contenant de la caféine, comme le cola, le café et le thé, ainsi que les jus ou les sodas sucrés au sirop de maïs. Ils peuvent déclencher un épisode de diarrhée.
Faites : Eau
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La diarrhée pendant une poussée de Crohn peut vous laisser déshydraté. Cela peut entraîner d'autres problèmes, notamment des calculs rénaux. Buvez beaucoup de liquides chaque jour. L'eau fraîche et plate est un excellent choix. Les thés ou cafés sans caféine, ou les jus de fruits frais sans beaucoup de sucre ajouté, sont d'autres options. L'eau est également bon marché et presque toujours disponible au robinet.
Faites : Notez-le
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La meilleure façon de savoir ce qui est ou n'est pas un bon aliment pour vous est de tenir un journal. Notez ce qui fonctionne - ou ne fonctionne pas - pendant une poussée. Notez comment vous réagissez à différents aliments et méthodes de cuisson. Un journal alimentaire peut également aider votre médecin à voir comment ce que vous mangez vous affecte.
