Les barbecues et la nourriture de foire vous donnent-ils des maux d'estomac ou de la diarrhée ? Gérez vos problèmes digestifs grâce aux conseils des professionnels.
La fin de l'été et le début de l'automne sont synonymes de barbecues, de réunions au bord de la mer et de repas de fête foraine. Et si l'on n'y prend garde, on en subit les conséquences désagréables : maux de ventre, nausées, brûlures d'estomac, constipation ou diarrhée.
Les événements en plein air peuvent déclencher des problèmes digestifs de plusieurs manières :
-
Les aliments de pique-nique et de fête peuvent se gâter sous l'effet de la chaleur.
-
On peut faire trop d'exercice.
-
Et il est facile de se déshydrater.
Que pouvez-vous faire ? Les gastro-entérologues proposent ici cinq façons d'éviter les problèmes digestifs, suivies de cinq façons de gérer les troubles digestifs une fois que vous en avez.
5 façons d'éviter les problèmes digestifs
1. Mangez des repas plus petits et plus fréquents.
Si vous voulez prévenir les indigestions, mangez des repas plus petits et plus fréquents, écrit la gastroentérologue Cynthia M. Yoshida, MD, dans son livre No More Digestive Problems. Dans le cas d'un grand pique-nique ou d'un barbecue, essayez de commencer par de petites portions de vos aliments préférés.
2. Allez-y doucement.
Goûtez vos aliments, savourez-les et espacez-les. Pratiquez l'alimentation en pleine conscience, et parlez et socialisez, dit Gerard E. Mullin, MD, professeur associé de médecine et directeur des services de nutrition GI intégrative à l'hôpital Johns Hopkins. "Si vous submergez votre estomac - et plus vous mangez, plus vous le ralentissez - vous ressentirez des gaz, des ballonnements et un certain inconfort." Voici un bon moyen de vous aider à ralentir : Coupez votre nourriture en petits morceaux, puis mâchez bien chaque morceau.
La lenteur s'applique également à l'activité physique. Mullin suggère que si vous faites de l'exercice pendant plus de 45 minutes, attendez une heure avant de manger afin que le sang détourné vers vos muscles ait le temps de retourner à votre estomac, où il est nécessaire pour aider à digérer vos aliments.
3. Conservez les aliments en toute sécurité.
Le soleil déclinant est agréable sur votre peau, mais il permet également aux bactéries de se développer sur les aliments. Selon le CDC, il y a environ 76 millions de cas de maladies d'origine alimentaire aux États-Unis chaque année. Les symptômes courants sont la diarrhée, les vomissements et d'autres problèmes digestifs.
Gardez les aliments froids au froid, les aliments chauds au chaud, et si vous avez des doutes sur la salade, le steak ou le pique-nique, passez votre chemin. Les aliments chauds doivent être conservés à 140 degrés ou plus. Les aliments froids doivent être conservés à 40 degrés ou moins. Les aliments périssables ne doivent pas être conservés à température ambiante pendant plus de deux heures.
4. Évitez les aliments frits et acides.
Pour éviter les gaz, les ballonnements et autres symptômes d'excès, limitez ou évitez ces types d'aliments :
-
Les aliments gras, comme les fritures et le fromage, qui sont plus longs à digérer et augmentent le risque de brûlures d'estomac.
-
Les aliments gazeux, comme les sodas et les haricots.
-
Les aliments acides, comme les agrumes, les tomates, les colas, le thé et le café, qui peuvent provoquer des brûlures d'estomac.
5. Hydrate.
Quand il fait chaud, vous voulez être sûr de vous hydrater suffisamment. Pourtant, vous ne voulez pas engloutir verre après verre, ce qui peut vous faire avaler de l'air, entraînant des ballonnements et des gaz. La déshydratation peut entraîner de la constipation et des nausées. Buvez raisonnablement avant d'avoir soif.
5 conseils pour faire face aux problèmes digestifs.
Vous vous êtes laissé prendre au jeu et avez quand même fait des excès au barbecue ? N'ayez crainte, il n'est pas difficile de gérer les problèmes digestifs occasionnels.
1. Mangez des fruits et des herbes qui apaisent l'estomac.
Certains aliments peuvent aider une digestion troublée, dit Mullin, qui privilégie l'ananas, la papaye, le thé au gingembre et le fenouil. D'autres experts recommandent également la camomille pour apaiser les estomacs.
2. Buvez des liquides clairs.
Si vos problèmes digestifs incluent des diarrhées ou des vomissements, il est encore plus important de rester hydraté, même si vous devez y aller doucement. Buvez des liquides clairs, une cuillère à café à la fois, jusqu'à ce que vous puissiez les faire descendre. Attendez plusieurs heures avant de manger des aliments solides.
Si vous avez un mauvais mal de ventre, de fortes douleurs abdominales ou une diarrhée ou des vomissements persistants accompagnés de fièvre, consultez immédiatement votre médecin.
3. Évitez les odeurs fortes.
Si trop de nourriture vous a donné la nausée, vous voudrez peut-être vous éloigner du gril -- et de votre tante préférée qui porte tous les parfums. Les odeurs fortes comme les odeurs de cuisson, les parfums, les eaux de Cologne et la fumée peuvent bouleverser un estomac nauséeux.
4. Restez à l'écart des substances qui irritent l'estomac.
Le café, l'alcool et les boissons gazeuses peuvent aggraver le système digestif. Il en va de même pour certains médicaments en vente libre et sur ordonnance, ainsi que pour certains remèdes à base de plantes et de suppléments. Si vous prenez des médicaments ou des suppléments et que vous avez des troubles digestifs, parlez-en à votre médecin.
5. Essayez les remèdes en vente libre (OTC) .
Les antiacides et les bloqueurs d'acide peuvent aider à soulager une indigestion occasionnelle lorsque vous avez fait des excès, tandis que les médicaments antidiarrhéiques peuvent aider en cas de diarrhée. Pour être sûr de prendre le bon médicament en fonction de vos symptômes, parlez-en à votre médecin.
"L'auto-diagnostic et les médicaments, quels qu'ils soient, font une mauvaise combinaison", écrit Steven R. Peikin MD, professeur de médecine et chef de la division de gastroentérologie et des maladies du foie à l'hôpital universitaire Cooper, dans son livre Gastrointestinal Health.L'aspirine et les autres anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), par exemple, peuvent aggraver les problèmes gastro-intestinaux chez certains.
Problèmes digestifs : Quand consulter un médecin
Heureusement, les maux d'estomac, la diarrhée, la constipation et les autres problèmes digestifs sont généralement passagers.
Si vous éprouvez souvent des troubles digestifs, parlez-en à votre professionnel de la santé. Vos symptômes peuvent être liés à un problème médical tel que le reflux acide, une intolérance alimentaire, une maladie inflammatoire de l'intestin, le syndrome du côlon irritable ou des ulcères. Ils peuvent également être liés aux médicaments ou aux suppléments que vous prenez.
Si vous avez des diarrhées fréquentes, le CDC recommande de consulter votre médecin si vous avez également :
-
Une forte fièvre (température supérieure à 101,5 degrés, mesurée par voie orale).
-
Présence de sang dans les selles
-
Vomissements prolongés qui empêchent de garder les liquides (ce qui peut entraîner une déshydratation).
-
Signes de déshydratation, notamment une diminution de la quantité d'urine, une bouche et une gorge sèches, et une sensation de vertige en position debout.
-
Maladie diarrhéique qui dure plus de 3 jours.
Mais pour la plupart des gens qui ont un peu de détresse digestive après que nous ayons trop mangé, un peu de repos, de temps et de TLC devrait être tout ce dont nous avons besoin pour surmonter les excès occasionnels de barbecue.
