Les phases du régime South Beach vous aideront-elles à perdre vos kilos superflus et à les conserver ? Cette revue discute de ce que vous mangez et comment cela fonctionne.
South Beach et Atkins sont les célébrités de la scène pauvre en glucides. Mais bien qu'ils se partagent le haut de l'affiche, ils choisissent des chemins différents pour atteindre la gloire en matière de perte de poids.
La clé pour perdre du poids rapidement et rester en bonne santé n'est pas de supprimer tous les glucides et les graisses de votre alimentation, affirme le cardiologue Arthur Agatston, M.D., basé à Miami, auteur du South Beach Diet. Il faut apprendre à choisir les bons glucides et les bonnes graisses.
Cette approche fait partie d'un programme en trois étapes qu'Agatston a mis au point pour aider ses patients cardiaques à perdre du poids et à réduire leur taux de cholestérol.
En mettant l'accent sur les aliments riches en fibres et en nutriments, le régime South Beach promet de vous aider à vous débarrasser de vos fringales, à accélérer votre perte de poids et à ne pas reprendre ces kilos superflus - pour la vie.
Au cours des deux premières semaines, la phase 1 du régime, vous pouvez vous attendre à perdre entre 8 et 13 livres, dit Agatston.
Est-ce que ça marche ?
Oui. C'est une approche saine de l'alimentation qui peut vous aider à perdre des kilos.
Il y a trois phases, la phase 1 étant la plus restrictive : pas de pain, de riz, de pommes de terre, de pâtes ou de fruits.
Dans la phase 2, vous réintroduisez progressivement certains de ces aliments. Vous passez en phase 3 lorsque vous atteignez votre poids cible, et vous y restez à vie.
Ce que vous pouvez manger et ce que vous ne pouvez pas manger
Cela dépend de la phase dans laquelle vous êtes. La phase 1 est la plus stricte et comprend :
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Beaucoup de protéines, comme le bœuf, la volaille, les fruits de mer, les œufs et le fromage.
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Certaines graisses, notamment l'huile de canola, l'huile d'olive extra-vierge et l'avocat.
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Les glucides ayant l'indice glycémique le plus bas, notamment les légumes tels que le brocoli, les tomates, les épinards et les aubergines.
Ce qui est interdit en phase 1 : les fruits, les jus de fruits, les féculents, les produits laitiers et l'alcool.
En phase 2, vous réintroduisez lentement des glucides sains dans votre alimentation : fruits, pain complet, riz complet, pâtes complètes et patates douces. Attendez-vous à ce que la perte de poids ralentisse pour atteindre 1 à 2 livres par semaine, en moyenne.
La phase 3 consiste à maintenir votre poids. Il n'y a pas de liste d'aliments à suivre. À ce stade, vous saurez comment faire de bons choix alimentaires et comment vous remettre sur la bonne voie si vous faites des excès de temps en temps. Si les fringales reviennent ou si votre alimentation s'égare, le plan recommande de revenir à la phase 1 ou 2.
Niveau d'effort : Moyen
Le régime South Beach se veut pratique et simple. Il n'est pas nécessaire de compter les calories ou de calculer les pourcentages de graisses, de glucides et de protéines. Vos repas sont de taille normale.
Limitations :
Il n'y a pas de mal à contourner ou à enfreindre les règles de temps en temps. Si vous faites des excès pendant la phase 2, Agatston suggère de repasser à la phase 1 jusqu'à ce que vous perdiez le poids que vous avez pris. Ensuite, reprenez là où vous en étiez.
Cuisine et shopping :
Les plats sont faciles à réaliser, avec des ingrédients que l'on trouve en supermarché ou dans la plupart des restaurants. Le plan prévoit des collations entre les repas, mais elles sont du genre à être jetées dans une mallette ou un sac à dos le matin et à être mangées sur le pouce ", comme le dit le livre.
Les aliments ou les repas emballés :
Oui, bien que vous ne soyez pas obligé de les acheter. Les aliments du régime South Beach en vente comprennent tout, des barres de collation aux smoothies.
Réunions en personne :
Aucune.
Exercice :
Le South Beach Diet ne dépend pas de l'exercice pour fonctionner. Mais The South Beach Diet Supercharged, la version mise à jour par Agatstons de son livre original, propose un programme d'exercices qui comprend de la marche et le renforcement de vos muscles centraux.
Permet-il de tenir compte des restrictions ou des préférences alimentaires ?
Oui. La flexibilité est l'un des principes directeurs du régime.
Les végétariens et les végétaliens :
Ce régime est à la fois adapté aux végétariens et aux végétaliens. Les alternatives protéiques à la viande maigre comprennent les haricots, les légumineuses et les produits de soja. L'inscription au régime South Beach en ligne vous donne accès à des recettes et des plans de repas exclusivement végétariens.
Sans gluten :
Le gluten n'est pas interdit, mais puisque vous réduisez les glucides, vous pouvez certainement abandonner ceux qui en contiennent. Vous devrez tout de même lire les étiquettes des aliments pour en être sûr.
Ce que vous devez savoir en plus
Coût :
Une alimentation saine peut être coûteuse. Le site Internet du South Beach Diet propose des conseils pour économiser de l'argent, comme acheter des aliments en vrac, faire ses courses dans les marchés de producteurs, utiliser des coupons et préparer des repas simples.
Soutien :
Le South Beach Diet Online propose des outils que vous pouvez utiliser pour suivre votre poids, des recettes, un plan de repas personnalisé, des guides de sorties au restaurant et un soutien communautaire. L'adhésion comporte différents niveaux... Argent : 12,50 dollars par jour pour les femmes, 13,75 dollars par jour pour les hommes... Or : 13,75 dollars par jour pour les femmes, 15 dollars par jour pour les hommes... Platine : 15,18 dollars par jour pour les femmes, 16,43 dollars par jour pour les hommes.
Ce que Kathleen Zelman, MPH, RD, dit :
Est-ce que ça marche ?
Oui. Il s'agit d'une approche alimentaire saine de style méditerranéen qui peut vous aider à perdre des kilos.
Pour un succès à long terme, faites régulièrement de l'exercice, comme le recommande le plan South Beach Diet Supercharged.
Est-ce que c'est bon pour certaines maladies ?
Perdre du poids peut améliorer de nombreux problèmes de santé, et le régime South Beach est suffisamment souple pour convenir aux personnes souffrant de diabète, d'hypercholestérolémie, d'hypertension artérielle et de maladies cardiaques.
Mais consultez votre médecin avant de commencer tout nouveau régime.
Le mot de la fin
Le régime South Beach est un plan de régime nutritif qui offre une grande variété d'aliments délicieux et un plan d'exercice pratique -- du moins dans la version Supercharged.
Et il s'appuie sur des moyens éprouvés pour perdre du poids : manger des glucides intelligents, des graisses saines, des protéines maigres, des produits laitiers à faible teneur en matières grasses et beaucoup de fibres pour tenir la faim à distance.
Ce régime est idéal pour tous ceux qui veulent cesser de penser comme un régime et adopter les changements de comportement nécessaires à une réussite à long terme.
Même les mangeurs difficiles et les personnes très occupées devraient trouver ce plan de régime facile à personnaliser et à intégrer dans leur vie.
