Certains aliments peuvent-ils aider à prévenir la grippe ? Comment devez-vous manger lorsque vous avez un rhume ou la grippe ? L'experte Christine Gerbstadt, MD, RD, répond à ces questions et à d'autres sur l'alimentation et la grippe.
Pendant les mois les plus frais, lorsque nous passons plus de temps à l'intérieur, les risques de contracter la grippe augmentent. Le CDC estime que jusqu'à 20 % des Américains contractent la grippe chaque année. Et maintenant, la pandémie de grippe H1N1 a fait grimper ces probabilités encore plus haut.
Les experts de la santé recommandent un vaccin annuel contre la grippe, mais les Américains veulent savoir ce qu'ils peuvent faire d'autre pour prévenir la grippe. doctor s'est tourné vers Christine Gerbstadt, MD, RD, porte-parole de l'American Dietetic Association, pour en savoir plus sur les mesures relatives à l'alimentation et au mode de vie que nous pouvons prendre pour renforcer notre immunité.
Pourquoi est-il important de se faire vacciner contre la grippe ?
Votre meilleure défense contre la grippe est de vous faire vacciner, mais cela seul n'est pas une garantie à 100%. Il est également important de se laver les mains, de prendre soin de soi et d'avoir un régime alimentaire nutritif. Lorsque vous recevez un vaccin contre la grippe, votre corps fabrique des anticorps qui vont combattre la maladie spécifique, mais il faut jusqu'à 10 jours pour que les vaccins fassent effet. Chaque année, environ 200 000 personnes sont hospitalisées en raison de complications liées à la grippe et pas moins de 36 000 en meurent.
Qui est le plus exposé aux complications graves de la grippe ?
Les groupes de population les plus exposés à la grippe sont les personnes atteintes d'une maladie chronique ou immunodéprimées, les jeunes enfants, les personnes âgées et les femmes enceintes. Toutes ces personnes, ainsi que les soignants, devraient être les premiers à se faire vacciner contre la grippe afin de minimiser le risque.
La moitié des personnes actuellement hospitalisées pour la grippe ont moins de 25 ans, ce qui reflète l'augmentation de l'incidence de la grippe H1N1 qui est plus grave pour les personnes plus jeunes.
Certaines personnes sont-elles plus exposées à la grippe en raison de leur régime alimentaire ou d'autres habitudes de vie ?
Une alimentation inadaptée, pauvre en protéines, trop faible en calories (moins de 1 200) ou contenant trop d'aliments transformés ou de fast-foods, manque de tous les nutriments nécessaires au maintien d'un système immunitaire sain. Le manque de sommeil et le stress sont d'autres conditions qui peuvent vous rendre plus vulnérable à la grippe.
Comment une alimentation nutritive peut-elle renforcer l'immunité et vous aider à éviter la grippe ?
Plus vous êtes en bonne santé, plus votre système immunitaire - le "manteau d'armure" de votre corps - se porte bien pour vous protéger contre toutes sortes de maladies. Pour prévenir la grippe saisonnière et les autres germes qui peuvent vous rendre malade, vous devez vous assurer que votre système immunitaire est en bonne santé. L'American Dietetic Association affirme qu'une alimentation saine est un excellent moyen de renforcer l'immunité et de prévenir la grippe. Les régimes riches en fruits, légumes, céréales complètes, protéines maigres, produits laitiers allégés, graisses saines et autres peuvent fournir un large éventail de nutriments et d'antioxydants qui peuvent aider à renforcer le système immunitaire.
Y a-t-il certains aliments qui combattent la grippe ?
Certains experts vantent des aliments et des boissons spécifiques qui renforcent le système immunitaire, comme le brocoli, les poivrons rouges, le thé, les patates douces et l'ail. Mais il est plus important de manger une grande variété d'aliments sains provenant de tous les groupes alimentaires pour renforcer le système immunitaire de votre corps. Il n'est pas garanti que la consommation de certains aliments repousse l'infection, mais nous savons que votre réponse immunitaire ou votre sensibilité à l'infection peut être améliorée par une bonne alimentation générale. Presque tous les fruits et légumes sont un bon choix, en particulier ceux qui sont riches en antioxydants - vitamines A, C et E, sélénium, zinc et bêta-carotène - qui aident les cellules immunitaires à fonctionner de manière optimale.
Les protéines maigres sont également importantes, car les molécules immunitaires sont constituées de protéines.
Y a-t-il des nutriments spécifiques qui jouent un rôle dans le renforcement de l'immunité ?
Des recherches préliminaires suggèrent que de faibles niveaux de vitamine D pourraient être liés à une augmentation des rhumes et grippes saisonniers et à une incidence accrue des infections respiratoires. Les acides gras oméga-3 provenant d'aliments comme le saumon peuvent également jouer un rôle dans la promotion de l'immunité. La plupart des Américains ne sont pas à la hauteur lorsqu'il s'agit de consommer suffisamment de ces nutriments, et auraient intérêt à manger du poisson gras deux fois par semaine et à prendre un supplément de vitamine D pour renforcer leur immunité.
Les aliments qui contiennent des bactéries saines peuvent-ils aider à prévenir la grippe ?
Les aliments comme le yaourt contiennent des probiotiques, qui ajoutent des bactéries saines dans le tractus intestinal. Un tractus gastro-intestinal sain peut renforcer votre défense et vous aider à résister aux virus de la grippe. Choisissez des yaourts avec des cultures actives qui sont également enrichis en vitamine D pour favoriser une voie gastro-intestinale saine et aider à répondre à votre exigence de trois portions par jour de produits laitiers à faible teneur en matières grasses.
Outre une alimentation saine, que peut-on faire d'autre pour prévenir la grippe ?
Dormez suffisamment, faites de l'exercice régulièrement, réduisez votre niveau de stress, buvez beaucoup de liquides et adoptez une alimentation nutritive à un rythme assez régulier. Votre système immunitaire reste actif, favorisant un apport régulier de cellules immunitaires, lorsque vous mangez régulièrement et choisissez des aliments riches en nutriments. Des études ont montré qu'un exercice modéré et régulier peut renforcer le système immunitaire. Il est donc utile de trouver au moins 30 minutes par jour pour être actif.
Une bonne hygiène personnelle, notamment le lavage fréquent et complet des mains, le fait de se couvrir le nez et la bouche avec un mouchoir jetable (et non un mouchoir réutilisable) et le fait de se toucher le moins possible les yeux, le nez et la bouche, réduira la propagation des germes. En fait, une bonne hygiène peut être la défense la plus importante pour repousser un virus.
Comment savoir si vous avez la grippe ?
La grippe est une maladie respiratoire qui peut provoquer des symptômes légers à graves. Si vos symptômes sont graves, consultez votre médecin. Les symptômes comprennent :
-
Fièvre, maux de tête, fatigue.
-
Toux sèche, mal de gorge, nez qui coule ou bouché.
-
Douleurs musculaires, diarrhée et symptômes gastriques (plus fréquemment observés chez les enfants).
Restez à la maison lorsque vous êtes contagieux, en prenant beaucoup de repos. La plupart des personnes sont absentes de 3 à 5 jours et ne doivent pas retourner au travail ou à l'école avant de ne plus avoir de fièvre pendant 24 heures.
Quel type de régime alimentaire faut-il suivre quand on a la grippe ?
En fonction de la gravité des symptômes, mangez ce que vous pouvez tolérer. La soupe au poulet et les liquides salés sont recommandés car ils incitent à boire et sont très apaisants. Lorsque votre appétit s'améliore, passez aux aliments solides mous comme les bananes, les toasts et la dinde. Les smoothies aux fruits ou les shakes protéinés sont parfois bien tolérés lorsque vous n'avez pas faim. Lorsque vous vous sentez mieux, mangez des repas nutritifs pour favoriser votre bien-être.
