Voici quelques substitutions alimentaires faciles qui rendront automatiquement vos repas plus sains.
Si vous avez envie d'un certain type d'aliment ou de boisson, essayez l'un de ces échanges meilleurs pour la santé.
Produits de boulangerie
Au lieu de biscuits ou de gâteaux, mangez :
Un carré de chocolat noir. Les friandises de boulangerie ont certes bon goût, mais elles ont tendance à être pleines de :
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Sucre
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Farine blanche, qui a été débarrassée de ses fibres.
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Le beurre ou les huiles hydrogénées, qui contiennent des graisses saturées ou trans qui peuvent nuire à votre cœur.
Le chocolat noir, qui contient plus de solides de cacao que le chocolat au lait, peut être tout aussi satisfaisant. Un carré ou deux quelques fois par semaine peut réduire vos risques de douleurs thoraciques, de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral.
En-cas croquants et salés
À la place des chips, essayez :
Les noix. Qui n'aime pas un encas salé de temps en temps ? Mais ce sac de chips de pommes de terre ou de maïs est plein de sel et, souvent, de graisses saturées ou trans malsaines. Ces dernières peuvent augmenter vos risques de maladies cardiaques. Les noix comme les noix de cajou, les noix ou les amandes fournissent des graisses insaturées bonnes pour le cœur. Elles contiennent également des protéines et des fibres satisfaisantes, ainsi que des vitamines et des minéraux. Mais elles sont riches en calories. Contentez-vous de portions d'une once.
Le pop-corn. Ce n'est pas seulement pour les amateurs de cinéma. Le pop-corn est une céréale complète riche en fibres qui vous rassasie avec moins de calories que les chips. Il contient également des antioxydants, qui peuvent contribuer à réduire les risques de diabète, de maladies cardiaques et d'hypertension artérielle. Le mieux est de le préparer dans une poêle à air ou avec une huile saine pour le cœur, de ne pas mettre de beurre et d'y aller mollo sur le sel. Évitez le pop-corn de cinéma, qui peut être une bombe de calories, de graisses et de sodium.
Viande rouge
Au lieu des morceaux de bœuf gras, mangez :
Des fruits de mer. Les steaks et les hamburgers sont superbes sur le gril, mais la plupart contiennent beaucoup de graisses saturées. Cela peut augmenter votre taux de cholestérol et entraîner des maladies cardiaques. Le poisson comme le saumon ou le thon est riche en acides gras oméga-3, qui peuvent réduire les "mauvaises graisses" dans votre sang et empêcher la formation de plaques dans vos artères. Les crustacés grillés, comme le crabe et le homard, sont une autre façon savoureuse d'obtenir des protéines et des minéraux.
Mélange de lentilles et de champignons. Une fois cuites, les lentilles ressemblent à du bœuf haché. Les champignons ont une saveur et une texture de viande. Combinés et bien assaisonnés, ils font un sloppy joe sans viande qui remplace avantageusement les hamburgers. C'est idéal pour les végétaliens, qui ne mangent ni viande ni poisson.
Pain blanc
Au lieu de votre sandwich habituel, essayez : ?
Du pain, des tortillas ou des wraps à base de céréales complètes. Ce simple changement remplace votre pain peu nutritif par des céréales complètes et saines. Recherchez la mention "100 % de céréales complètes" sur l'étiquette.
Les céréales raffinées comme la farine blanche sont dépourvues de nutriments essentiels, notamment de fibres, de vitamines B, de magnésium et de fer. Les fibres contenues dans les céréales complètes peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol ainsi que le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de diabète. Elles vous rassasient également, ce qui vous aide à contrôler votre poids.
Crème glacée
À la place des desserts glacés, essayez : ?
Un yaourt grec avec des fruits frais. Crémeux et sucré - et débordant de graisse, de sucre et de calories. De la crème glacée. Une demi-tasse de glace à la vanille, sans additifs, peut contenir 140 calories et 14 grammes de sucre. La même portion de yaourt grec écrémé, plus crémeux et plus épais que le yaourt ordinaire, ne contient que 73 calories et une fraction du sucre. Il offre également beaucoup de :
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Protéines
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Calcium
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Magnésium
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Vitamine B12
Ajoutez quelques baies, des bananes en tranches ou d'autres fruits pour plus de douceur et un bonus santé. Les fruits et le yaourt agissent ensemble pour réduire les risques de maladies cardiaques et de diabète de type 2.
Soda
Au lieu de votre bulle habituelle, buvez :
Du thé ou du café. Le regain d'énergie des sodas et autres boissons sucrées ne dure pas longtemps. De plus, la consommation régulière de sodas est liée à des risques plus élevés de diabète de type 2 et de maladies cardiaques. Le thé et le café ne contiennent pas de sucre, mais ils donnent un coup de fouet à la caféine. Ils contiennent également des antioxydants qui pourraient contribuer à réduire votre taux de cholestérol et vous protéger des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.
Mais n'en abusez pas. La caféine peut déranger votre estomac ou vous rendre nerveux. Et demandez à votre médecin si vous pouvez en boire si vous êtes enceinte. Faites attention à ce que vous ajoutez. Il est facile d'abuser du sucre et de la crème. Augmentez la saveur avec des tranches d'agrumes et des épices comme la cannelle ou la menthe. ?
