Il ne reste plus que trois mois à nos deux challengers médecins pour relever le défi. Consultez leurs statistiques vitales et lisez leur mise à jour actuelle.
Lorsqu'il s'agit de séances d'entraînement pour nos challengers Fitness Rx, il n'y a pas de taille unique. Ce qui fonctionne pour Stefanee, qui perd du poids mais a besoin de se muscler, ne fonctionnera pas forcément pour Jeff, qui a du muscle à brûler mais veut accentuer sa perte de poids. Les entraîneurs Michael Lin, Matt O'Connor et Sega Songha ont peaufiné des plans d'entraînement individuels conçus pour que nos deux challengers se rapprochent de leurs poids cibles, et à quelques mois de la fin du processus d'un an, il est temps de bouger !
Supersets : De vrais brûleurs de calories
Jeff Kibler
Age : 53 ans
Poids : 195 lbs.
Objectif : 170 lbs.
Pour Jeff, Lin a conçu des séances d'entraînement rapides de type "supersets". "Il est plutôt fort et équilibré, et nous utilisons cet entraînement pour brûler autant de calories que possible", explique Lin.
Au lieu de demander à Jeff de faire plusieurs séries d'un exercice, comme les flexions de biceps, avant de passer à l'exercice suivant, Lin lui fait faire directement des développés couchés et des extensions de triceps pour la poitrine et les triceps, puis des rangées assises et des flexions d'haltères pour le dos et les biceps, suivies de flexions de jambes. Ensuite, Jeff saute sur le vélo pour trois minutes intenses de pédalage à un effort presque maximal. Puis... il recommence.
"Les supersets brûlent les calories", explique Lin. "Vous n'avez pas besoin de faire autant de pauses entre les exercices, car vous travaillez différents groupes musculaires, ce qui vous permet de maintenir votre rythme cardiaque élevé et d'optimiser l'utilisation de votre temps."
Jeff, qui peut enfin serrer confortablement sa ceinture jusqu'au cran inférieur suivant, déclare : "Je suis heureux de mes progrès. Mon fils est rentré de l'école et m'a dit : 'Wow, tu as vraiment beaucoup perdu', et cela m'a fait du bien."
Mais il lui reste encore du chemin à parcourir. L'objectif de Jeff pour le défi est de peser 170 livres. Il a perdu un total de 15 livres et est plus mince de tous les côtés, mais il est encore à 25 livres de son objectif. "Ça va être difficile, mais je crois que je peux y arriver ", dit-il. "Je vois une grande différence, et les gens le remarquent. Je suis plus musclé à 53 ans que je ne l'étais à 20 ans".
Ce qui n'a pas changé ? "J'adore manger ! Et parfois, je mange trop."
"Il s'en sortait très bien parce qu'il fait beaucoup d'exercice, mais quand il a terminé son entraînement pour son triathlon [en septembre dernier], il a un peu dérapé", raconte la nutritionniste Kathleen Zelman. "Il mangeait des empanadas et des frites, des biscuits et du chocolat. J'ai travaillé avec lui pour réduire les graisses dans son alimentation."
Mais même avec un écart occasionnel, Jeff affirme que ses habitudes alimentaires ont changé pour de bon. "Je ne mange plus de cochonneries. Je veux m'en sortir avec de bonnes habitudes alimentaires."
Découvrez les statistiques vitales actuelles de Jeff -- perte de poids, centimètres perdus, taux de cholestérol, et plus encore.
Lutter contre la montée en flèche du stress
Stefanee Williams
Age : 31 ans
Poids : 168 lbs.
Objectif : 160 lbs.
Contrairement aux "supersets" de Jeff, l'entraînement de Stefanee est de type "pyramidal" : elle travaille d'abord les gros muscles, puis les petits. Pour chaque groupe de muscles, elle commence par des poids plus légers et un plus grand nombre de répétitions ; pour la deuxième série, elle ajoute du poids et diminue les répétitions.
Lors de la dernière série, Stefanee soulève le poids le plus lourd qu'elle puisse supporter, pour huit à dix répétitions. "Cet entraînement l'aide à se concentrer sur la force musculaire et l'endurance", explique Lin.
En ce qui concerne son régime alimentaire, Stefanee a découvert quelque chose sur elle-même : elle est une mangeuse de stress. Entre l'organisation de la première fête d'anniversaire de son fils et la nécessité de jongler entre son travail, ses séances d'entraînement et sa maternité, les derniers mois ont fait monter en flèche son niveau de stress. "J'ai perdu du poids, mais j'ai eu très envie de sucreries", explique-t-elle. "Je suis allée dans le magasin Godiva et j'ai pris trois boules de chocolat et je les ai mangées tout de suite. Elles avaient un goût tellement bon, mais après, je me suis sentie tellement coupable !".
Entre la thérapie par le chocolat et la décision de supprimer les flocons d'avoine qu'elle avalait tous les jours au petit-déjeuner - elle en avait tellement mangé qu'elle en avait des nausées - Stefanee n'a pas été surprise de voir son taux de "mauvais" cholestérol (LDL) remonter (il était de 108 le mois dernier). "Je m'y attendais un peu, mais c'était quand même décevant", dit-elle.
Les flocons d'avoine ont fait leur réapparition sur la table du petit-déjeuner, mais avec un nouveau goût. "Je mangeais des flocons d'avoine spécifiques pour réduire le taux de cholestérol, mais maintenant je les pimente avec des pommes, de la cannelle et du granola. Il y a un peu plus de calories, mais j'aime ça".
Une décision intelligente, selon Zelman. "Il existe de nombreux produits à base de flocons d'avoine - vous n'êtes pas obligé de manger le même tous les jours. Cela l'aide à se sentir rassasiée, et cela l'aidera à remettre son cholestérol sur la bonne voie."
Stefanee se sent également coupable de manquer des séances d'entraînement à cause de sa liste interminable de choses à faire. "Elle doit respirer profondément et se donner la permission de prendre un peu de temps libre ici et là et ne pas s'en faire", dit Zelman. "Si une semaine est difficile, surveillez vos portions et essayez de faire de l'exercice, même si vous ne vous rendez pas à la salle de sport. Si vous n'y allez que deux fois -- c'est deux fois plus que rien".
Voir les statistiques vitales actuelles de Stefanee -- perte de poids, pouces perdus, taux de cholestérol, et plus encore.
δ 1er Mars 2007.
