Le régime Hallelujah encourage la consommation de jus, d'aliments crus et de suppléments pour perdre du poids. Mais ce régime est-il efficace ou sûr ? Le docteur passe en revue les avantages et les inconvénients de ce régime.
Manger un régime composé principalement d'aliments crus à base de plantes pourrait être le Saint Graal de la perte de poids. C'est du moins ce que pensent le révérend George Malkmus et sa femme, Rhonda, qui ont mis au point le régime Hallelujah, d'inspiration biblique.
Malkmus affirme que son passage à un régime à base de fruits et légumes crus et de jus de carotte lui a sauvé la vie après un diagnostic de cancer, il y a plus de 35 ans.
Le régime Hallelujah se compose de 85 % d'aliments crus et non transformés à base de plantes et de 15 % d'aliments cuits à base de plantes.
Pourquoi ? Les auteurs affirment que la viande peut rester coincée dans notre système, retarder l'élimination et provoquer toxicité et maladies. La pierre angulaire du programme est la conviction que manger des aliments crus est le meilleur moyen d'obtenir les nutriments dont vous avez besoin, de restaurer les cellules endommagées et d'avoir une santé durable.
La façon dont vous mangez est aussi importante que ce que vous mangez dans ce régime végétalien. Le régime Hallelujah recommande de faire des jus de légumes frais (surtout les légumes verts) et de fruits. Les suppléments, disponibles auprès de la société mère Hallelujah Acres, sont également recommandés pour répondre à vos besoins nutritionnels.
Ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger
La partie crue du régime comprend les fruits, les légumes, les céréales, les haricots, les noix, les graines, les huiles, les graisses, les assaisonnements et les substituts laitiers.
Les boissons comprennent les jus de légumes fraîchement extraits et l'eau distillée re-minéralisée.
Les légumes cuits à la vapeur, les patates douces cuites au four, les céréales complètes, les pâtes complètes, les courges (au four ou à la vapeur) et les haricots font partie des aliments cuits autorisés.
Comme pour tout régime végétalien, la viande, les produits laitiers et les œufs sont interdits. Si vous avez l'habitude de boire un verre de vin le soir, vous devrez trouver une nouvelle façon de vous détendre. L'alcool n'est pas autorisé dans le cadre de ce régime. Pas plus que la plupart des produits à base de soja, les fruits et légumes transformés, les céréales raffinées et certaines noix, graines, huiles, assaisonnements, soupes et sucreries.
Niveau d'effort : Élevé
Ce régime sera probablement un changement radical dans votre façon de manger. Vous commencez le régime en choisissant l'une des trois voies d'entrée que vous souhaitez emprunter : Booster votre santé, Vivre sainement, Restaurer votre santé. Ces choix orientent votre régime.
Limitations :
Il peut être difficile de faire la transition vers un régime composé principalement d'aliments crus. Ce régime nécessite beaucoup de planification et de préparation. On encourage également la prise de suppléments à des moments précis de la journée.
Faire la cuisine et les courses :
Attendez-vous à passer beaucoup de temps à l'épicerie pour faire le plein de fruits et légumes frais. Vous devrez peut-être vous rendre dans un magasin spécialisé si votre épicerie locale ne propose pas beaucoup d'alternatives laitières. Il faut beaucoup de travail de préparation pour les jus, mais la cuisson est minime dans ce régime principalement cru.
Aliments ou repas emballés :
Non requis. Mais le Hallelujah Acres Marketplace vend en ligne des vitamines, des suppléments, des barres-collations, etc.
Réunions en personne :
Aucune requise, bien que les personnes au régime puissent assister à des ateliers et séminaires sur la vie saine.
Exercice :
Attendez-vous à faire de l'exercice tous les jours pendant au moins 30 minutes.
Permet-il de tenir compte des restrictions ou des préférences alimentaires ?
Étant donné que le régime est principalement à base de plantes et végétalien, il convient aux végétariens, aux végétaliens et aux personnes suivant un régime pauvre en graisses, en sel ou sans gluten.
Ce que vous devez savoir en plus
Coût :
Les fruits, légumes et jus frais peuvent être coûteux, mais Malkmus affirme qu'il est possible de suivre ce régime avec un budget limité. En supprimant la viande, les produits laitiers, la farine blanche, le sucre, le sel et la malbouffe, on peut économiser de l'argent, dit-il. Si vous prenez les suppléments recommandés, ils pourraient vous coûter plus de 2 000 $ par an.
Soutien :
Aucun, mais vous pouvez trouver plus d'informations sur le régime et le mode de vie Hallelujah sur le site web Hallelujah Acres.
Ce que dit Maryann Jacobsen, MS, RD :
Est-ce que ça marche ?
Manger plus d'aliments d'origine végétale comme les fruits, les légumes et les haricots -- et supprimer les aliments d'origine animale et les aliments transformés -- peut améliorer votre santé et votre poids. Mais il n'existe aucune preuve que ce type de régime puisse guérir le cancer.
Est-il bon pour certaines maladies ?
Les experts de la santé recommandent de manger davantage d'aliments d'origine végétale pour prévenir et traiter divers problèmes de santé. Ce régime végétalien, principalement cru, est pauvre en graisses saturées, en sucres ajoutés et en sodium. Il peut être bénéfique pour les personnes souffrant d'hypertension, de diabète, de maladies cardiaques et d'hypercholestérolémie.
Mais comme ce régime est très différent de la façon dont la plupart des gens s'alimentent, en recommandant des aliments principalement crus, à base de plantes et sans produits animaux, il est bon de vérifier d'abord avec votre médecin.
Le mot de la fin
Le pour ? Ce régime est riche en fruits, légumes, céréales complètes et haricots qui peuvent contribuer à améliorer votre santé et votre poids. Les inconvénients sont que les régimes crudivores peuvent entraîner de faibles niveaux de vitamine B12, de vitamine D et de calcium. Vous devrez peut-être prendre des suppléments ou manger des aliments enrichis pour compenser les nutriments manquants.
Ce régime peut également être difficile à suivre car il n'y a pas beaucoup de marge de manœuvre pour manger des sucreries ou boire de l'alcool.
Si vous suivez un régime végétalien, en particulier un régime axé sur les aliments crus, vous devrez vous assurer que vous consommez suffisamment de fer, de zinc, de vitamine D, de vitamine B12, d'acides gras oméga-3 et de calcium.
Vérifiez régulièrement votre poids pour vous assurer qu'il ne tombe pas à un niveau trop bas. Ce régime peut ne pas convenir aux personnes âgées de plus de 65 ans ou qui ont déjà un poids faible.
Ce régime vous convient si vous souhaitez passer à la vitesse supérieure avec votre régime principalement végétarien. Il peut également vous convenir si vous avez des antécédents familiaux d'hypercholestérolémie, car les régimes végétaliens sont connus pour réduire le risque de maladie cardiaque.
Mais si vous aimez les produits d'origine animale et si vous vous contentez de quantités modérées d'aliments à faible teneur en nutriments et d'alcool, ce régime peut être trop difficile pour vous.
