Vous comptez constamment les calories ? Le médecin vous dit d'arrêter ! Il s'agit davantage de la qualité des aliments que d'un chiffre.
Arrêtez de compter les calories
Des archives du médecin
Par Jonathan Bailor et Catherine Britell
Être obsédé par le comptage des calories peut être un excellent moyen de se préoccuper et de se punir d'essayer d'être en bonne santé. Lorsque vous comptez les calories chaque fois que vous mangez quelque chose, vous prenez ce qui pourrait être une expérience heureuse, joyeuse et nourrissante et vous la transformez en une source de privation, de stress et de discours négatif sur vous-même. Et lorsque vous vous obligez à faire des heures d'exercice strictement pour brûler une certaine quantité de calories, vous enlevez tout le plaisir de l'activité physique.
Il est temps de sortir de votre prison de comptage des calories ! Voyez si l'une de ces excuses vous convient...
Mais... si j'arrête de compter les calories, est-ce que je vais prendre du poids ? En fait, c'est la qualité des aliments que vous mangez - et non les calories qu'ils contiennent - qui détermine les effets de leur consommation sur votre métabolisme. Un certain nombre d'études (tant animales qu'humaines) ont montré qu'un régime de malbouffe entraîne une prise de poids nettement plus importante qu'un régime nutritif contenant le même nombre de calories. En outre, le fait de compter les calories peut lui-même entraîner une prise de poids. Lorsque nous comptons et limitons consciemment nos calories, notre taux de cortisol augmente. Par conséquent, notre appétit augmente, nous avons envie d'aliments transformés gras et sucrés, et notre corps stocke la graisse du ventre. Ainsi, la chose même que nous faisons pour perdre du poids pourrait en fait avoir l'effet inverse !
Mais... comment puis-je savoir combien de temps je dois m'entraîner si je n'enregistre pas ma consommation de calories ? En fait, les fonctions corporelles - comme la digestion des aliments, le remplacement des vieux tissus, la pensée, la respiration et la circulation du sang - brûlent 60 à 70 % des calories que vous ingérez. Vous brûlez également beaucoup de calories en faisant des choses comme sortir les poubelles, prendre une douche, préparer le dîner, faire l'amour et habiller les enfants. Ces activités totalisent plusieurs fois plus de calories que ce que vous pouvez brûler en une demi-heure sur un tapis de course. Pour brûler durablement plus de calories, il faut donc développer des muscles plus forts et plus actifs sur le plan métabolique, augmenter votre taux métabolique global et modifier vos hormones de combustion des graisses grâce à une alimentation et des exercices appropriés.
Mais... le comptage des calories est la seule technique de perte de poids que je connaisse. Essayez ceci : Satisfaites votre faim tous les jours avec des portions à deux chiffres de légumes non féculents, trois à six portions de protéines riches en nutriments (fruits de mer, bœuf nourri à l'herbe ou poulet biologique) et trois à six portions de graisses complètes comme l'avocat, la noix de coco, le cacao, les olives, les œufs ou les noix de macadamia. Si vous le souhaitez, ajoutez une ou deux portions de fruits à faible teneur en fructose comme les fraises, les myrtilles ou les oranges par jour. Mangez quand vous avez faim, arrêtez quand vous êtes rassasié et mangez de nouveau quand vous avez de nouveau faim. Faites 10 minutes d'entraînement musculaire excentrique à haute résistance de vos plus grands groupes de muscles une fois par semaine, et 10 minutes d'activité en rafale de haute intensité et sans impact (comme l'entraînement par intervalles sur un vélo stationnaire) une fois par semaine. Dansez, apprenez, chantez, jouez, aimez et riez entre les deux. Ces changements simples optimiseront vos hormones brûleuses de graisse et vous rendront métaboliquement sain - et beaucoup plus heureux, aussi.
