Que fait la graisse brune dans votre corps ? Apprenez-en davantage sur son pouvoir énergétique et sur la façon dont il peut être utilisé pour améliorer votre santé.
Les bébés naissent avec beaucoup de graisse brune derrière leurs omoplates. Les nouveau-nés ne peuvent pas frissonner, ce qui est l'une des façons dont le corps crée de la chaleur. La graisse brune agit comme un chauffage intégré. En vieillissant, on en perd une grande partie, ce qui entraîne une réaction de frisson aux températures froides.
Graisse brune vs graisse blanche
Vous avez deux principaux types de graisse. La graisse blanche s'accumule lorsque vous absorbez des calories supplémentaires. La graisse blanche stocke ces calories supplémentaires pour les utiliser lorsque vous ne tirez pas assez d'énergie de la nourriture. La plupart des graisses de votre corps sont des graisses blanches. Elle est généralement stockée dans les cuisses, les hanches et le ventre. Un excès de graisse blanche dans le ventre peut augmenter le risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2.
La graisse brune et la graisse blanche sont constituées de choses différentes. La graisse blanche est constituée de grosses gouttelettes de lipides, ou acides gras. Les cellules de la graisse brune sont remplies de mitochondries. Les mitochondries sont riches en fer, qui donne sa couleur à la graisse brune. Elles sont le cœur de vos cellules. Elles absorbent des nutriments comme le sucre et la graisse blanche et les décomposent pour produire de l'énergie. La graisse brune stocke plus d'énergie dans un espace plus petit que la graisse blanche.
Comment ça marche
Lorsque votre corps a froid, il fabrique une hormone appelée norépinéphrine. La graisse brune possède des récepteurs pour la norépinéphrine. Lorsque ces récepteurs détectent l'hormone, ils signalent aux nombreuses mitochondries de commencer à produire de l'énergie. Cela crée la chaleur qui vous aide à maintenir votre température corporelle.
Bien que vous perdiez la majeure partie de votre graisse brune en grandissant, vous en conservez une partie. Les adultes ont de très petites quantités de graisse brune dans le cou, la clavicule, les reins et la moelle épinière. Les personnes minces ont généralement plus de graisse brune que les personnes en surpoids. Les femmes ont également tendance à en avoir plus que les hommes.
La graisse brune et votre santé
Les scientifiques recherchent d'autres rôles que la graisse brune pourrait jouer dans votre corps. Plus précisément, ils veulent en savoir plus sur la façon dont elle utilise la graisse blanche comme carburant. Certaines études s'intéressent également à la façon dont l'exercice pourrait signaler les hormones qui activent la graisse brune. Les médecins tentent de déterminer s'ils peuvent utiliser le pouvoir de la graisse brune pour traiter l'obésité.
Une étude a révélé que la graisse brune filtre certains acides aminés tels que la leucine, l'isoleucine et la valine dans le sang. Ces acides aminés proviennent d'aliments comme les œufs, la viande, le poisson, le poulet et le lait. Ils sont également présents dans certains suppléments de musculation. Ils sont bons pour la santé en quantités normales, mais leur présence excessive dans le sang est liée à l'obésité et au diabète. Moins vous avez de graisse brune, moins vous êtes en mesure de filtrer ces acides aminés lorsque leurs niveaux sont trop élevés, et votre risque de souffrir de ces maladies augmente.
Une autre étude a cherché à savoir si un médicament pouvait créer la même réaction que celle provoquée par le froid dans les cellules adipeuses brunes. L'espoir est que le fait de pouvoir déclencher cette réaction à l'aide de médicaments conduise à de nouvelles méthodes de perte de poids.
Le traitement de l'obésité pourrait contribuer à réduire les taux de diabète. L'une des préoccupations est que l'utilisation d'un surplus d'énergie peut augmenter le rythme cardiaque et la pression sanguine, ce qui pourrait accroître le risque de problèmes cardiaques. Les chercheurs s'efforcent de déterminer dans quelle mesure un tel médicament serait sûr.
