Si l'on associe une perte de poids rapide à la satisfaction de se sentir rassasié, il est facile de comprendre pourquoi les régimes hyperprotéinés sont populaires. Mais, demande le médecin, y a-t-il un inconvénient ?
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Perdre du poids tout en mangeant du steak, des hamburgers, du fromage et du bacon ? Les régimes hyperprotéinés et pauvres en glucides comme Atkins et la Zone peuvent fonctionner. Mais vous devriez considérer les avantages et les inconvénients avant de décider d'en essayer un.
Quelle quantité de protéines ?
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Les femmes ont besoin d'au moins 50 grammes de protéines par jour -- les hommes d'environ 60 grammes par jour. Avec un régime hyperprotéiné, cela peut être beaucoup plus que cela. Ces protéines supplémentaires peuvent provenir de haricots, de viande, de noix, de céréales, d'œufs, de fruits de mer, de fromage ou de sources végétariennes comme le soja. Ces régimes limitent souvent les glucides comme les céréales, les grains, les fruits et éventuellement les légumes.
Comment fonctionnent les régimes hyperprotéinés ?
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Quand on supprime les glucides, on perd du poids rapidement car on perd de l'eau. Ensuite, sans glucides supplémentaires, le corps commence à brûler plus de graisses comme carburant. Cela peut conduire à la cétose, ce qui peut faciliter la perte de poids car vous avez moins faim. La cétose peut provoquer des maux de tête temporaires, une irritabilité, des nausées, une mauvaise haleine et des problèmes de sommeil chez certaines personnes.
Avantages et inconvénients
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Vous pouvez perdre du poids avec un régime hyperprotéiné. Choisissez des viandes maigres et des produits laitiers pour vos protéines. Trouvez un programme qui inclut des légumes, pour ne pas manquer de fibres et d'autres nutriments importants.
Commencer un régime hyperprotéiné
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Soyez sélectif. Les meilleurs régimes hyperprotéinés se concentrent sur les protéines maigres et incluent quelques glucides. Évitez les grosses portions de viandes grasses et veillez à inclure des légumes. Demandez à votre médecin, ou à un diététicien, de vous aider à choisir le bon régime.
Choisissez du bœuf maigre
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Rien ne dit mieux que les protéines qu'un bon steak juteux. Et si vous choisissez une coupe maigre, vous obtiendrez toutes les protéines avec beaucoup moins de graisses malsaines. En fait, une coupe maigre de bœuf comme un steak de haut de ronde contient à peine plus de graisses saturées qu'un blanc de poulet sans peau de taille similaire.
Conseils pour choisir une volaille
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Si vous choisissez de la viande blanche lorsque vous achetez du poulet ou une autre volaille, vous obtiendrez beaucoup moins de graisse que si vous mangez de la viande brune. En outre, retirez la peau, qui contient des graisses saturées.
Ne négligez pas le porc
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Le porc offre beaucoup de protéines sans trop de graisse, si vous savez quel type acheter... Recherchez le filet, la longe supérieure, les côtelettes, le steak de surlonge ou les steaks d'omoplate. Les morceaux de porc sont beaucoup plus maigres qu'il y a quelques décennies.
Le poisson offre des graisses saines
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Le poisson est chargé en protéines et presque toujours pauvre en graisses. Même les poissons qui ont plus de matières grasses, comme le saumon et le thon, sont de bons choix. Ces poissons contiennent généralement des acides gras oméga-3, qui sont bons pour le cœur. La plupart des gens ne consomment pas assez d'oméga-3.
Des œufs pour des protéines à bas prix
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Les œufs sont une bonne source de protéines maigres. Et même si le jaune d'œuf contient du cholestérol, il n'est pas aussi susceptible d'augmenter votre taux de cholestérol que les aliments qui contiennent des graisses saturées et des graisses trans.
Essayez le soja
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Les protéines ne proviennent pas uniquement des animaux. Le tofu, les burgers de soja et d'autres aliments à base de soja sont des sources de protéines d'origine végétale. Bonus : manger 25 grammes de protéines de soja par jour peut contribuer à réduire le cholestérol.
Mangez plus de haricots
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Une tasse et quart... de haricots contient environ autant de protéines que 3 onces de steak grillé. En plus des protéines, les fibres contenues dans les haricots vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps et contribuent également à réduire votre cholestérol LDL (" mauvais ").
Les produits laitiers à faible teneur en matières grasses apportent du calcium
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Le lait, le fromage et le yaourt vous apportent des protéines et du calcium pour des os solides et un cœur sain. Les produits laitiers allégés, sans matières grasses ou à teneur réduite en matières grasses peuvent vous aider à limiter le nombre de calories.
Optez pour les céréales complètes et les fibres
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La plupart des régimes hyperprotéinés limitent les céréales, alors assurez-vous que les céréales que vous consommez tirent leur épingle du jeu. Privilégiez les céréales complètes. Vous obtiendrez ainsi des fibres et des nutriments. Si vous achetez des produits à base de céréales complètes, vérifiez les étiquettes pour vous assurer qu'ils ne sont pas riches en sucre ou en graisses.
Laissez de la place aux fruits et légumes
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La plupart des régimes à faible teneur en glucides comprennent toujours quelques légumes, mais limitent souvent les fruits. Il n'y a aucun inconvénient connu à supprimer temporairement les fruits pour limiter le nombre de glucides. Cependant, pour votre santé à long terme, choisissez un régime qui inclut des fruits une fois que vous aurez atteint votre objectif de poids.
