Des entreprises se mobilisent pour aider les professionnels occupés à lutter contre les bourrelets.
Les gâteaux d'anniversaire mensuels, les pauses pizza gratuites, les longues journées de travail et les dîners réguliers avec les clients font des ravages sur le tour de taille de nombreux Américains. Combien de fois avez-vous entendu un collègue de travail vous dire : "Goûtez à ces biscuits que j'ai préparés hier soir" ? Soupirant de culpabilité, vous prenez un biscuit dans l'assiette. À un moment donné, même les mangeurs les plus disciplinés sont victimes des tentantes friandises du bureau, se promettant que c'est la dernière fois.
En vérité, au bout d'un certain temps, beaucoup de gens remarquent un biscuit de plus ou un "petit" gâteau dans les endroits les plus inopportuns. Nous commençons lentement à voir nos vêtements rétrécir autour de nous. Pour certains professionnels occupés, le seul exercice de la journée est la marche vers les toilettes. Et de nombreux employeurs commencent à prêter attention à l'effet domino.
"Avec beaucoup de professionnels, leurs horaires fluctuent si rapidement. Ils peuvent être à Paris aujourd'hui, à Los Angeles demain, et à Chicago le jour suivant. Au cours de cette semaine donnée, ils peuvent avoir voyagé deux, voire trois fois, et doivent quand même s'assurer qu'ils ne sont pas assis au restaurant en consommant quatre fois l'apport calorique qu'ils devraient avoir ", explique au médecin Jack Poll, responsable des services de loisirs et des employés chez SAS à Cary, en Caroline du Nord.
La prise de poids attend d'arriver
Les journées de travail de douze heures conduisent à une combinaison dangereuse : manger au restaurant tous les jours sans avoir le temps de faire de l'exercice, explique Nicole Hudson, cadre en ressources humaines à Memphis, Tennessee. Elle a pris 10 kilos en deux ans. "La possibilité d'aller à la salle de sport était un rêve différé parce que je sortais du travail à 21 heures et que la salle de sport fermait à 22 heures. Mon entreprise n'avait pas de salle de sport sur place, et les alternatives saines de la cafétéria -- comme notre bar à salades -- étaient une blague."
Les employeurs commencent à s'intéresser sérieusement aux questions de bien-être, car ils constatent que les employés en surpoids font grimper leurs coûts de santé à plusieurs milliards.
SAS est l'une de ces entreprises qui fait figure de pionnière dans ce domaine. Le magazine Fortune a classé l'éditeur de logiciels parmi les "100 meilleures entreprises pour lesquelles travailler en Amérique" pendant six années consécutives. En 1985, SAS a créé une installation de loisirs et de services aux employés dont la plupart des employés rêvent. Elle possède :
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Un gymnase de 77000 pieds carrés
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Nutritionnistes
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Entraîneurs personnels
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Incitations financières à l'exercice
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Programmes de gestion du poids pendant les vacances saisonnières
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Séminaires de gestion du poids à l'heure du déjeuner
L'entreprise facilite également les réunions Weight Watchers at Work -- le tout sur place. Séparément, il y a plusieurs cafétérias avec des menus quotidiens à choix sain, des collations nutritives et des bars à salades à service complet. L'objectif de l'entreprise : Éliminer les excuses que beaucoup de gens utilisent pour ne pas faire d'exercice et renoncer à un mode de vie sain, dit M. Poll.
The At-Work Exercise Fix
L'une des excuses courantes que beaucoup de gens utilisent pour sauter une séance d'entraînement est : "Je n'ai pas assez de temps." Mais SAS a supprimé les tracas liés à l'exercice loin du travail, et Poll affirme que cela fonctionne. "C'est différent de se lever, de tomber du lit le matin, de mettre ses vêtements d'entraînement, de prendre les affaires que l'on va porter au travail, de les emporter, de conduire jusqu'au travail, de faire de l'exercice, et de devoir être au bureau 10 minutes après avoir fini de s'entraîner. Vous n'avez pas ce stress supplémentaire de vous rendre d'un endroit A à un endroit B", explique Poll, qui a participé à la création de l'installation.
Le stress au bureau fait souvent surface sous la forme de longues heures de travail, de déjeuners sautés et de délais serrés laissant peu de temps personnel pour vous, l'employé. Selon les experts, le stress est l'un des principaux facteurs de prise de poids dans le monde du travail. Il incite généralement de nombreuses personnes à manger plus et à faire moins d'exercice.
"Le stress peut entraîner une alimentation émotionnelle, une surconsommation d'aliments réconfortants et des choix rapides moins sains. Nous sensibilisons les employés à l'importance de prendre soin de leur corps pendant les périodes de stress, en leur rappelant de continuer à faire de l'exercice (ou de commencer à en faire) et de porter une attention particulière aux choix alimentaires qu'ils font pendant ces périodes ", explique au docteur Cathy Greer, MPH, RD, nutritionniste chez SAS.
"On m'a confié un projet qui nécessitait beaucoup d'heures tardives. Ma routine a été chamboulée et j'ai arrêté de faire de la musculation", raconte Craig Robinson, consultant senior en immobilier commercial à Atlanta. "Je pensais que ce serait un gaspillage d'argent de continuer à payer pour une salle de sport alors que je ne savais pas quand je serais en ville". Après avoir pris 10 kilos superflus, Robinson a décidé qu'il était temps de se remettre à la gym et a adopté la philosophie selon laquelle faire quelque chose est mieux que ne rien faire.
Des employés plus nombreux, des coûts plus élevés
Certaines entreprises dotées de programmes de bien-être offrent des services tels que des consultations sur place sur la santé, la nutrition et la forme physique -- le tout sans frais pour les employés. Mais à en juger par des études récentes, offrir de tels services peut s'avérer payant à long terme en réduisant les coûts des soins de santé pour l'entreprise.
Une étude parue dans l'American Journal of Health Behavior de juillet-août montre que les employés en surpoids coûtent plus cher aux entreprises en termes de jours d'absence au travail et de frais médicaux. Les résultats montrent que l'indice de masse corporelle (IMC) -- une mesure du poids par rapport à la taille -- prédisait des coûts de soins de santé plus élevés et un absentéisme plus important chez les travailleurs. Les coûts médicaux moyens des employés municipaux étaient d'autant plus élevés que les employés étaient gros. Dans cette analyse réalisée sur près de 500 travailleurs municipaux de la ville de Dallas :
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Les employés de poids normal (IMC
5) coûtent 114 dollars par an.
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Les salariés en surpoids (IMC 25-30) coûtent 513 $ par an.
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Les employés obèses (IMC >
30) coûtent 620 dollars par an.
Les employés en surpoids coûtent des milliards
Cela peut représenter une facture énorme pour une entreprise. Les dépenses médicales des employés et des personnes à charge américains dépassent 900 milliards de dollars chaque année, selon l'étude.
" L'âge, le sexe, la race, le niveau d'éducation et le tabagisme n'ont pas réussi à prédire les coûts des soins de santé liés à l'obésité ", explique le chercheur Tim Bungum, PhD. "Le seul facteur prédictif significatif des coûts de soins de santé était l'IMC".
"Il est évident qu'un employé qui est présent, productif et en bonne santé au travail va profiter davantage à l'entreprise que celui qui est absent ou qui se sent marginalement bien lorsqu'il est au travail ou qui a d'autres problèmes physiques", explique Poll.
Un employé en meilleure santé est un employé plus heureux
Dans cette optique, d'autres entreprises, comme Xerox, ont également compris. "Il y a de la valeur, tant pour l'employé que pour l'entreprise, à offrir des possibilités pratiques d'amélioration de la santé. Xerox croit certainement que des employés heureux et en bonne santé sont des employés productifs, ce qui entraîne une réduction des coûts des soins médicaux pour les employés et l'entreprise ", explique Sandi Alexander Tuttle, responsable de l'association récréative de Xerox, au docteur.
Xerox dispose d'une installation d'exercice sur place avec des cours de yoga, d'aérobic, des séminaires nutritionnels, des bulletins d'information sur le bien-être et un groupe de perte de poids qui se réunit une fois par semaine. L'entreprise propose également des collations nutritives dans ses distributeurs automatiques et des menus sains accompagnés d'informations sur la valeur nutritionnelle dans ses cafétérias à travers le pays.
D'autres entreprises intègrent également des initiatives saines. Après avoir effectué une évaluation des risques pour la santé parmi les employés de l'université Emory à Atlanta, l'établissement a mis en place de nombreuses initiatives de bien-être. Le Carter Center, une division d'Emory, dispose d'une salle de sport gratuite, d'ateliers d'entraînement personnel, d'un groupe de marche et de tai-chi au bureau.
"Proposer des programmes directement aux employés [de l'entreprise] est utile. L'essentiel est d'éduquer les gens et de les aider à apprendre comment mettre cela en œuvre dans leur vie. Cela permettra aux entreprises d'économiser de l'argent à long terme si elles font tout ce qu'il faut pour favoriser le bien-être et la prévention des maladies ", affirme Mme Greer.
Conseils rapides pour une bonne forme physique au bureau
Malheureusement, tout le monde n'a pas accès à une salle de sport au travail ou à un nutritionniste gratuit à sa disposition. Mais il y a quelques trucs simples que les professionnels occupés peuvent faire pour brûler quelques calories supplémentaires sur le pouce. Kristl Buluran, éducatrice sanitaire et entraîneuse de fitness certifiée, participe à la gestion du programme Health Matters de l'université de Californie à Berkeley. Elle est spécialisée dans l'enseignement des "exercices de bureau". Elle suggère :
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Prendre les escaliers
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Garez votre voiture plus loin du bureau
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Étirez-vous à votre bureau
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Gardez votre bureau garni de collations à faible teneur en matières grasses et en calories pour éviter les crises au distributeur automatique.
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Prendre le long chemin pour aller aux toilettes
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Marcher jusqu'à des collègues de travail au lieu de les appeler ou de leur envoyer un courriel.
Selon les experts, le bien-être ne se résume pas à la gestion du poids : Il s'agit de l'image totale du traitement de l'esprit, du corps et de l'âme. Les maladies cardiaques étant la première cause de décès aux États-Unis, peut-être que davantage d'entreprises intégreront bientôt une ou deux séances de Pilates pour aider à équilibrer la prochaine pause pizza de l'après-midi.
