Les milk-shakes diététiques sont-ils le moyen de perdre du poids rapidement ? Découvrez le pour et le contre ici.
Vous aviez l'intention de perdre quelques kilos au printemps, mais vous n'avez jamais réussi à manger moins et à faire plus d'exercice régulièrement. Avec l'arrivée de l'été, vous vous demandez comment perdre ces kilos superflus, et rapidement. Les boissons diététiques sont-elles le moyen de vous faire mincir ? Peut-être.
Avantages et inconvénients des boissons diététiques
"Je préfère que les gens perdent du poids en suivant un régime équilibré, pauvre en graisses et comprenant beaucoup de fruits et de légumes", déclare Cathy Nonas, RD, porte-parole de l'American Dietetic Association et directrice du programme d'obésité et de diabète du North General Hospital de New York. "Cependant, je réalise que cette approche ne fonctionne pas au mieux pour tout le monde, c'est pourquoi je recommande parfois les substituts de repas liquides dans le cadre d'un plan d'alimentation sain."
D'autres nutritionnistes ne sont pas d'accord. "Les aliments entiers offrent un bien meilleur équilibre des nutriments que les substituts de repas", affirme Hillary M. Wright, MEd, RD, conseillère en nutrition chez Harvard Vanguard Medical Associates à Boston. "De plus, utiliser de vrais aliments vous oblige à faire des choix qui vous aident à maintenir la perte de poids sur le long terme."
Des chercheurs australiens qui ont écrit dans le Journal of Nutrition ont découvert que les shakes diététiques, également appelés substituts de repas, étaient tout aussi efficaces pour produire une perte de poids par rapport aux régimes amaigrissants conventionnels et structurés. Toutefois, les sujets de l'étude qui utilisaient des boissons diététiques étaient plus positifs à l'égard des régimes en général, et jugeaient leur plan d'alimentation plus pratique que ceux qui suivaient un régime alimentaire classique. C'est peut-être justement la motivation dont certaines personnes ont besoin pour suivre un régime.
Selon M. Nonas, les boissons diététiques sont particulièrement utiles pour amorcer une perte de poids (les experts de la santé recommandent généralement de ne pas perdre plus d'un kilo par semaine). Comme les barres de substituts de repas ou les entrées hypocaloriques, les boissons diététiques vous aident à garder un contrôle strict sur les calories. "Ils sont particulièrement utiles pour les femmes qui ont une très faible marge de manœuvre en matière d'apport calorique et qui ne parviennent pas à perdre du poids lorsqu'elles dépassent leur quota calorique, même de peu", explique M. Nonas.
Bien entendu, les boissons diététiques, quel que soit leur type, ne vous aideront pas à perdre du poids si vous ne mangez pas moins de calories que vous n'en dépensez chaque jour. Pour utiliser les boissons diététiques et les substituts de repas le plus efficacement possible, déterminez un quota de calories pour la perte de poids. Vous pouvez être tenté de réduire l'apport quotidien à 1 200 calories pour obtenir des résultats rapides, mais 1 500 calories peuvent vous aider à maintenir vos changements alimentaires plus longtemps. Incluez l'exercice physique, qui facilite le contrôle du poids et favorise une bonne santé.
Shakes diététiques : Le moyen le plus simple de faire un régime
Les shakes diététiques et autres substituts de repas sont une aubaine lorsque vous manquez de temps ou de motivation pour faire les courses et préparer des repas équilibrés. Ils sont également utiles lorsque vous ne voulez tout simplement pas trop réfléchir à ce qu'il faut manger pour perdre du poids. Même Wright admet qu'ils sont utiles - jusqu'à un certain point. "Si vous manquez régulièrement un certain repas, comme le petit-déjeuner, un substitut de repas est mieux que rien. C'est parce que des études montrent que prendre un petit-déjeuner favorise le contrôle du poids à long terme."
Les fabricants de certains repas prêts à boire recommandent d'en siroter un pour le petit-déjeuner et le déjeuner, et de manger un dîner raisonnable ou sain, pauvre en graisses, en limitant au maximum la préparation des repas. Vous pouvez passer la journée en pilotage automatique en vous fiant aux boissons diététiques, mais vous ne pouvez pas échapper complètement aux calories et autres nutriments. Même lorsque les milk-shakes diététiques remplacent deux des trois repas, vous devez toujours interpréter les termes "raisonnable" et "sain et pauvre en graisses" pour déterminer le dîner.
"Le dîner est le moment où les personnes qui utilisent des substituts de repas peuvent avoir des problèmes", explique M. Nonas. En effet, de nombreuses personnes mangent le soir pour évacuer la tension de la journée. Un excès au dîner (et après) peut effectivement anéantir les déficits caloriques qui contribuent à la perte de poids. Limiter le dîner à 4 à 5 onces de volaille cuite, de fruits de mer ou de viande maigre, à une pomme de terre moyenne cuite au four ou sucrée, à une demi-tasse de riz ou de pâtes cuites et à une tasse de brocoli cuit ou d'un autre légume semble une façon raisonnable d'obtenir des nutriments sans excès de calories.
Il se peut que vous ayez simplement trop faim pour vous contrôler au repas du soir. Si vous n'avez consommé que deux boissons diététiques, soit 450 calories ou moins, à l'heure du dîner, vous n'avez utilisé qu'un tiers de votre apport calorique quotidien et il n'est donc pas étonnant que vous soyez affamé. Deux en-cas en milieu de repas, pour un total de 400 calories, permettent d'atténuer la faim du soir. Une autre option pour contrôler la consommation de calories le soir : Mangez davantage au petit-déjeuner et au déjeuner et optez pour un milk-shake diététique et une salade pour le dîner au lieu d'un repas complet, en travaillant toujours dans les limites de votre apport calorique.
Combien de temps peut-on tenir avec des milk-shakes diététiques ?
Disons que vous perdez une quantité sûre de poids avec deux shakes diététiques, deux collations et un dîner modeste chaque jour. Combien de temps pouvez-vous rester sur ce plan alimentaire ? Selon Nonas, de nombreuses personnes utilisent les boissons pour la plupart de leurs repas pendant environ trois mois, puis maintiennent leur perte de poids pendant des années en remplaçant un repas par un substitut de repas la plupart des jours.
Les recherches le confirment. Dans une étude du Journal of the American Dietetic Association δ en 2001, les femmes qui ont perdu du poids dans le cadre d'un régime à calories réduites comprenant des boissons de remplacement de repas ont maintenu leurs pertes après un an en buvant au moins un shake de régime par jour à la place d'un repas normal. Leurs homologues de l'étude, qui ont perdu du poids en suivant un régime conventionnel pauvre en graisses qui n'utilisait pas de boissons de remplacement de repas, ont repris la plupart de leur poids initial.
La ligne de fond sur les boissons diététiques
Les boissons diététiques ne sont pas la solution miracle dans la lutte contre les bourrelets. Utilisés judicieusement, ils peuvent vous aider à amorcer une perte de poids ou vous aider à maintenir un poids plus sain. " Pour perdre du poids ou même pour bien manger tout en maintenant un poids santé, il faut être un justicier et se défendre contre les nombreuses tentations qui existent. Les substituts de repas sont faciles à préparer, mais ils sont aussi beaucoup plus sains que la plupart des autres choix que vous pourriez faire", explique M. Nonas.
