Quelles boissons et quels aliments de votre supermarché sont étonnamment riches en caféine ? Le docteur a trouvé 25 produits qui pourraient vous surprendre.
Les chocs de la caféine : Produits étonnamment riches en caféine.
Quelle est la teneur en caféine de votre boisson énergisante, thé ou soda préféré ?
Par Elaine Magee, MPH, RD Des archives du médecin
Tout le monde sait que vous pouvez trouver beaucoup de caféine dans le café ordinaire (80-150 milligrammes dans une tasse de 6 onces de café infusé). Mais vous pourriez être surpris de trouver autant (ou plus) de caféine dans les boissons énergisantes, les sodas - et même les chewing-gums et les glaces.
Les yaourts glacés et les crèmes glacées aromatisés au café sont également suspects, avec entre 45 et 85 milligrammes de caféine par tasse, selon la marque. Même certains médicaments contiennent de la caféine : 56 à 120 milligrammes pour une dose standard d'analgésiques en vente libre, et jusqu'à 200 milligrammes dans les aides au contrôle du poids comme le Dexatrim.
Mais lorsque je me suis rendue au supermarché pour chercher des produits ayant une teneur étonnamment élevée en caféine, le véritable choc pour moi a été de constater que tant de boissons énergisantes et de boissons à base de café ne mentionnent pas clairement leur teneur en caféine sur leur emballage. Dans certains cas, elle est indiquée sur la canette, mais il faut presque une loupe pour la trouver. D'autres, comme les produits Double Shot de Starbucks, ne semblaient pas du tout avoir cette information sur leur emballage.
"La teneur en caféine des boissons énergisantes varie du simple au décuple, certaines contenant l'équivalent de 14 canettes de Coca-Cola. Pourtant, les quantités de caféine ne sont souvent pas indiquées et peu d'entre elles comportent des avertissements sur les risques potentiels pour la santé d'une intoxication à la caféine", explique Roland Griffiths, PhD, professeur de biologie comportementale à l'université Johns Hopkins.
Compte tenu de ce que certaines entreprises prétendent à propos de la caféine, vous pourriez penser qu'elle est super saine. La société qui fabrique Red Bull, par exemple, affirme que la caféine contenue dans la boisson énergisante agit avec d'autres ingrédients clés pour offrir des avantages tels qu'une endurance accrue, une meilleure concentration et une vitesse de réaction améliorée, ainsi qu'un métabolisme stimulé.
Mais vous trouverez également des avertissements sur plusieurs de ces boissons chargées en caféine. Les boîtes de Spike Shooter portent ce message : "Ne pas consommer si vous avez moins de 16 ans ou si vous êtes âgé". Et l'étiquette des boissons Monster Energy précise : "Limite de 3 canettes par jour -- Déconseillé aux enfants, aux femmes enceintes ou aux personnes sensibles à la caféine."
Alors que les scientifiques continuent de découvrir tous les avantages et les inconvénients de la caféine pour la santé, l'American Psychiatric Association (APA) reconnaît l'intoxication à la caféine comme un syndrome clinique.
Selon le Manuel diagnostique et statistique des troubles mentaux de l'APA, certaines personnes peuvent présenter des symptômes d'intoxication à la caféine - notamment l'agitation, la nervosité, l'excitation, l'insomnie, des rougeurs et des troubles gastro-intestinaux - après avoir ingéré aussi peu que 100 milligrammes de caféine par jour. À des niveaux de 1 000 milligrammes de caféine par jour, les symptômes peuvent inclure des contractions musculaires, des battements cardiaques rapides, une activité électrique anormale du cœur et une agitation psychomotrice.
Commencez à lire les étiquettes de certains de ces produits, et vous serez certainement surpris. La liste suivante n'est pas une liste complète des produits contenant de la caféine, mais elle comprend de nombreux produits que vous trouverez dans un supermarché typique.
Les produits contenant plus de 300 milligrammes de caféine par portion :
Produit (portion) Caféine (milligrammes)
Spike Shooter (canette de 8,4 oz) 300
All City NRG (16 oz.) 300
NOS High Performance Energy Drink (22 oz.) 357
Produits contenant plus de 200 milligrammes de caféine par portion :
Produit (portion) Caféine (milligrammes)
Arizona Green Tea Energy (16 oz.) 200
Rockstar Café grillé et énergie (15 oz.) 225
Rockstar Zero Carb (16 oz.) 240
Jolt Energy (23,5 oz) 280
Produits contenant plus de 140 milligrammes de caféine par portion :
Produit (taille de la portion) Caféine (milligrammes)
Full Throttle (16 oz.) 144
Starbucks Double Shot Energy & Coffee (15 oz.) 146
Boisson énergisante sans sucre Go Girl (12 oz.) 150
Java Monster café et boisson énergétique (15 oz.) 160
Rockstar Juiced Grenade (16 oz.) 160
Rockstar Juiced Energy & Guava (16 oz.) 160
Monster Energy (16 oz.) 160
Autres produits qui contiennent plus de caféine que ce à quoi on pourrait s'attendre :
Produit (portion) Caféine (milligrammes)
Gomme énergétique à la caféine Jolt (2 pièces) 26
Eau énergisante Propel (20 oz.) 50
Naked Juice Energy 100% Juice Smoothie (15,2 oz.) 82
Enviga Sparkling Green Tea (12 oz.) 100
Crystal Light Energy (16 oz.) 120
Sodas contenant de la caféine :
Produit (portion)Caféine (milligrammes)
Jolt Cola (12 oz.) 100
Diet Pepsi Max (12 oz.) 69
Vault Citrus Hybrid Energy Soda (12 oz.) 69
Mountain Dew (12 oz.) 54
Pepsi (12 oz.) 38
Diet Coke Plus avec vitamines et minéraux (12 oz.) 34
(Si vous vous demandez pourquoi la boisson énergisante Red Bull ne figure dans aucun des tableaux ci-dessus, c'est parce qu'elle contient 80 milligrammes dans une canette de 8,4 onces, ce qui n'était pas aussi choquant que les totaux de caféine dans certaines autres boissons énergisantes du marché).
Elaine Magee, MPH, RD, est le "Recipe Doctor" de la doctor Weight Loss Clinic et l'auteur de nombreux ouvrages sur la nutrition et la santé. Ses opinions et conclusions sont les siennes.
