Le Kind Diet, développé par Alicia Silverstone, est un régime végétalien biologique. Découvrez auprès du médecin si ce régime vous conviendrait.
Vous envisagez de franchir une nouvelle étape avec les lundis sans viande ? Dans son livre The Kind Diet, l'actrice et amie des animaux Alicia Silverstone explique comment devenir végétalien, ce qui, selon elle, vous fera paraître et vous sentir bien tout en améliorant votre santé.
Les régimes végétaliens suppriment tous les produits d'origine animale, y compris la viande, le poisson, les produits laitiers et les œufs.
Bien que son livre soit davantage un mode d'emploi et un livre de recettes végétaliens qu'une prescription pour la perte de poids, Silverstone affirme qu'un régime végétalien peut vous aider à perdre du poids - surtout si vous suivez son super plan, qui bannit les aliments emballés.
Ce que vous pouvez manger
Une fois que vous avez éliminé tous les produits animaux de votre alimentation, Silverstone recommande de manger des céréales complètes, des haricots et des légumes, en optant pour des variétés locales et de saison aussi souvent que possible.
Les fruits et les desserts sont acceptables en petites quantités, à condition qu'ils soient préparés avec les bons édulcorants. Il est préférable d'éviter le sucre blanc, le miel et le sirop de canne évaporé biologique et de choisir plutôt le sirop de riz brun, le malt d'orge, le sirop d'érable, l'agave, la mélasse et les fruits.
Le Kind Diet décrit trois phases de véganisme :
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Le flirt : Une transition progressive vers l'abandon des aliments d'origine animale.
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Devenir végétalien : S'engager dans un mode de vie végétalien
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Superhéros : Vous consommez principalement des aliments végétaux non transformés et limitez les légumes morelles (notamment les pommes de terre, les tomates et les aubergines) ainsi que les fruits, les noix et les sucreries, afin d'atteindre une santé optimale.
En ce qui concerne l'alcool, moins c'est mieux, dit Silverstone, qui apprécie un bon verre de vin lorsqu'elle dîne avec des amis mais boit rarement à la maison. Elle recommande également de minimiser toutes les boissons caféinées, y compris le café et le thé. Après être devenu végétalien, dit-elle, vous aurez tellement d'énergie supplémentaire que vous n'en aurez pas besoin.
Niveau d'effort : Moyen
Limitations :
C'est peut-être ? un grand changement dans vos habitudes alimentaires. Mais si vous voulez vous lancer, le livre de Silverstones contient des conseils pratiques. Par exemple, elle aborde les outils et techniques de cuisine à utiliser, ainsi que les aliments à choisir en voyage. Un régime végétalien peut être sain, même si vous devrez vous assurer que tous vos besoins nutritionnels sont satisfaits.
Cuisiner et faire les courses :
Comme The Kind Diet est centré sur les produits frais, votre liste de courses risque de s'allonger. La deuxième moitié du livre regorge de recettes (comme le seitan en croûte de pécan et les brownies au caramel au café), dont la plupart sont assez simples.
Les aliments ou les repas emballés :
Silverstone recommande de limiter autant que possible les aliments transformés.
Les réunions en personne :
Non.
Exercice :
Les activités, telles que la marche, le yoga et la pratique du football, sont recommandées.
Permet-il de tenir compte des restrictions ou des préférences alimentaires ?
Végétarien ou végétalien :
C'est là tout l'enjeu du plan de Silverstone. même si elle concède que les flirteurs -- les personnes qui découvrent l'alimentation végétalienne -- peuvent encore consommer certains aliments d'origine animale.
Sans gluten :
Certaines recettes sont exemptes de gluten, mais ce régime n'est pas strictement sans gluten.
Ce que vous devez savoir en plus
Coût :
Juste vos courses.
Soutien :
Vous pouvez suivre ce régime par vous-même. Silverstone a un site web avec plus d'informations sur le véganisme.
Ce que dit le Dr. Hansa Bhargava :
Est-ce que ça marche ?
Comme le souligne The Kind Diet, la recherche lie un régime végétarien à un risque plus faible de maladies cardiaques. Une étude récente révèle qu'il peut réduire ce risque d'un tiers. Les recherches montrent également que les végétariens vivent plus longtemps que les personnes qui mangent de la viande.
Mais il est facile de manquer de certains nutriments si vous suivez un régime végétalien. Les nutriments courants dont il faut s'assurer de la présence sont le calcium,... le fer, la vitamine B12, la vitamine D et les folates.
Est-ce que c'est bon pour certaines maladies ?
Comme ce régime aime les fruits et les légumes, il peut aider à prévenir les maladies cardiaques, le diabète et l'hypercholestérolémie. Un régime végétarien est également bon pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle, à condition qu'elles surveillent leur consommation de sodium.
Vérifiez toujours avec votre médecin si vous avez des problèmes de santé avant de commencer un régime, et respectez les directives de votre médecin.
Le mot de la fin
C'est un bon régime tant que vous obtenez tous les nutriments dont vous avez besoin et que vous vous engagez à cuisiner à la maison, puisque vous éviterez la viande et les aliments transformés.
Si vous n'aimez pas faire votre propre cuisine ou vos courses, ce régime ne vous conviendra peut-être pas.
Comme toujours, même avec une alimentation saine et équilibrée, il est important de faire de l'exercice, alors assurez-vous d'être actif souvent.
