Même si nous n'avons pas besoin de huit verres par jour, il existe de nombreuses raisons de boire de l'eau.
Mais ne posez pas votre bouteille ou votre verre d'eau tout de suite. Même si nous n'avons pas besoin de huit verres, il existe de nombreuses raisons de boire de l'eau. En fait, boire de l'eau (nature ou sous forme d'autres liquides ou aliments) est essentiel pour votre santé.
"Pensez à l'eau comme à un nutriment dont votre corps a besoin et qui est présent dans les liquides, l'eau plate et les aliments. Tous ces éléments sont essentiels au quotidien pour remplacer les grandes quantités d'eau perdues chaque jour", explique Joan Koelemay, RD, diététicienne pour le Beverage Institute, un groupe industriel.
Le néphrologue de Kaiser Permanente, Steven Guest, MD, est d'accord : "Les pertes de liquide se produisent continuellement, par l'évaporation de la peau, la respiration, l'urine et les selles, et ces pertes doivent être remplacées quotidiennement pour être en bonne santé", dit-il.
Lorsque votre apport en eau n'est pas égal à votre production, vous pouvez vous déshydrater. Les pertes de liquide sont accentuées dans les climats chauds, lors d'un exercice physique intense, en haute altitude et chez les personnes âgées, dont la perception de la soif n'est peut-être pas aussi aiguisée.
Voici six raisons de vous assurer que vous buvez suffisamment d'eau ou d'autres liquides chaque jour :
1.
Boire de l'eau aide à maintenir l'équilibre des fluides corporels.
Votre corps est composé d'environ 60 % d'eau. Les fonctions de ces fluides corporels comprennent la digestion, l'absorption, la circulation, la création de salive, le transport des nutriments et le maintien de la température corporelle.
"Par l'intermédiaire de l'hypophyse postérieure, votre cerveau communique avec vos reins et leur indique la quantité d'eau à excréter sous forme d'urine ou à conserver comme réserve", explique M. Guest, qui est également professeur adjoint de médecine à l'université de Stanford.
Lorsque vous manquez de liquide, le cerveau déclenche le mécanisme de la soif de l'organisme. Et à moins que vous ne preniez des médicaments qui vous donnent soif, dit Guest, vous devriez écouter ces signaux et vous procurer un verre d'eau, de jus de fruits, de lait, de café - tout sauf de l'alcool.
"L'alcool interfère avec la communication entre le cerveau et les reins et entraîne une excrétion excessive de liquides, ce qui peut conduire à la déshydratation", explique-t-il.
2.
L'eau peut aider à contrôler les calories
. Pendant des années, les personnes au régime ont bu beaucoup d'eau comme stratégie de perte de poids. Si l'eau n'a pas d'effet magique sur la perte de poids, la remplacer par des boissons plus caloriques peut certainement aider.
"Ce qui fonctionne pour la perte de poids, c'est de choisir de l'eau ou une boisson non calorique plutôt qu'une boisson calorique et/ou d'adopter un régime alimentaire plus riche en aliments riches en eau qui sont plus sains, plus rassasiants et vous aident à réduire l'apport calorique", explique Barbara Rolls, PhD, chercheuse à Penn State et auteur de The Volumetrics Weight Control Plan.
Les aliments à forte teneur en eau ont tendance à paraître plus gros, leur volume plus élevé nécessite une mastication plus importante et ils sont absorbés plus lentement par l'organisme, ce qui vous aide à vous sentir rassasié. Les aliments riches en eau sont les fruits, les légumes, les soupes à base de bouillon, les flocons d'avoine et les haricots.
3.
L'eau aide à donner de l'énergie aux muscles
. Les cellules qui ne maintiennent pas leur équilibre en liquides et en électrolytes se ratatinent, ce qui peut entraîner une fatigue musculaire. "Lorsque les cellules musculaires n'ont pas suffisamment de fluides, elles ne fonctionnent pas aussi bien et les performances peuvent en pâtir", déclare Guest.
Il est important de boire suffisamment de liquides lorsque vous faites de l'exercice. Suivez les directives de l'American College of Sports Medicine concernant la consommation de liquides avant et pendant l'activité physique. Ces directives recommandent que les personnes boivent environ 17 onces de liquide environ deux heures avant l'exercice. Pendant l'exercice, il est recommandé de commencer à boire tôt et de le faire à intervalles réguliers pour remplacer les liquides perdus par la transpiration.
4.
L'eau aide à garder une belle peau
. Votre peau contient beaucoup d'eau, et fonctionne comme une barrière protectrice pour empêcher la perte excessive de liquide. Mais ne vous attendez pas à ce que la surhydratation efface les rides ou les ridules, explique le dermatologue d'Atlanta Kenneth Ellner, MD.
"La déshydratation donne à votre peau un aspect plus sec et plus ridé, ce qui peut être amélioré par une hydratation adéquate", dit-il. "Mais une fois que vous êtes suffisamment hydraté, les reins prennent le relais et excrètent l'excès de liquides".
Vous pouvez également aider à "verrouiller" l'humidité dans votre peau en utilisant une crème hydratante, qui crée une barrière physique pour garder l'humidité.
5.
L'eau aide vos reins
. Les fluides corporels transportent les déchets à l'intérieur et à l'extérieur des cellules. La principale toxine de l'organisme est l'azote uréique sanguin, un déchet hydrosoluble capable de passer par les reins pour être excrété dans l'urine, explique Guest. "Vos reins font un travail remarquable pour nettoyer et débarrasser votre corps des toxines, à condition que votre consommation de liquides soit suffisante", explique-t-il.
Lorsque vous buvez suffisamment, l'urine s'écoule librement, est de couleur claire et sans odeur. Lorsque votre corps ne boit pas assez, la concentration, la couleur et l'odeur de l'urine augmentent parce que les reins retiennent le liquide supplémentaire pour les fonctions corporelles.
Si vous buvez chroniquement trop peu, vous pouvez être plus exposé au risque de calculs rénaux, surtout dans les climats chauds, prévient Guest.
6.
L'eau aide à maintenir une fonction intestinale normale
. Une hydratation adéquate permet aux choses de circuler le long de votre tube digestif et prévient la constipation. Lorsque vous ne consommez pas assez de liquide, le côlon tire l'eau des selles pour maintenir l'hydratation -- et le résultat est la constipation.
"Un apport adéquat en liquide et en fibres est la combinaison parfaite, car le liquide pompe les fibres et agit comme un balai pour assurer le bon fonctionnement de l'intestin", explique Koelemay.
5 conseils pour vous aider à boire plus
Si vous pensez que vous devez boire davantage, voici quelques conseils pour augmenter votre consommation de liquide et profiter des bienfaits de l'eau :
Prenez une boisson à chaque collation et à chaque repas.
Choisissez des boissons que vous appréciez ; vous boirez probablement plus de liquides si vous aimez leur goût.
Mangez plus de fruits et de légumes. Leur forte teneur en eau contribuera à votre hydratation. Environ 20 % de notre apport en liquide provient des aliments.
Gardez une bouteille d'eau avec vous dans votre voiture, à votre bureau ou dans votre sac.
Choisissez des boissons qui répondent à vos besoins individuels. Si vous surveillez les calories, optez pour des boissons non caloriques ou de l'eau.
