On parle de cétose lorsque l'organisme brûle les graisses stockées pour produire de l'énergie au lieu du sucre sanguin. Les régimes cétogènes sont des régimes riches en graisses et pauvres en glucides destinés à induire une cétose dans l'organisme. En savoir plus sur la sécurité et les effets secondaires.
Ketosis
Qu'est-ce que la cétose ?
La cétose est un processus qui se produit lorsque votre corps n'a pas assez de glucides à brûler pour obtenir de l'énergie. Au lieu de cela, il brûle les graisses et fabrique des choses appelées cétones, qu'il peut utiliser comme carburant.
La cétose est un mot que vous verrez probablement lorsque vous chercherez des informations sur le diabète ou la perte de poids. Est-ce une bonne ou une mauvaise chose ? Cela dépend.
La cétose et le régime céto
La cétose est un programme populaire de perte de poids à faible teneur en glucides. En plus de vous aider à brûler les graisses, la cétose peut vous faire sentir moins affamé. Elle vous aide également à conserver vos muscles.
Pour les personnes en bonne santé qui ne souffrent pas de diabète et ne sont pas enceintes, la cétose se déclenche généralement après 3 ou 4 jours de consommation de moins de 50 grammes de glucides par jour. Cela correspond à environ trois tranches de pain, une tasse de yaourt aux fruits allégé ou deux petites bananes. Vous pouvez également démarrer la cétose en jeûnant.
Un régime riche en graisses et en protéines mais très pauvre en glucides est appelé régime cétogène ou céto.
Avantages pour la santé de la cétose
La cétose peut avoir certains avantages au-delà de la perte de poids. Les médecins peuvent mettre les enfants qui souffrent d'épilepsie au régime céto parce que cela peut aider à prévenir les crises. Les adultes épileptiques suivent parfois des régimes Atkins modifiés.
Certaines recherches suggèrent que les régimes cétogènes pourraient contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque. D'autres études montrent que des régimes spécifiques très pauvres en glucides aident les personnes qui souffrent de maladies telles que :
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syndrome métabolique
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Résistance à l'insuline
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Diabète de type 2
Les chercheurs étudient également les effets de ces régimes sur des pathologies telles que :
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Acné
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Cancer
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Syndrome des ovaires polykystiques (SOPK)
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Maladies du système nerveux comme la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson et la maladie de Lou Gehrig.
Symptômes et effets secondaires de la cétose
Au cours de la première semaine d'un régime céto, vous pouvez commencer à vous sentir mal. Certaines personnes appellent cela la "grippe cétonique", mais ce n'est pas une condition médicale officielle. Certains médecins pensent que cela est dû au manque de sucre et de glucides. Ou bien cela pourrait être dû à des modifications de vos bactéries intestinales ou à une réaction du système immunitaire. Vous pourriez remarquer des effets secondaires temporaires tels que :
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Maux de tête
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Fatigue
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Brouillard cérébral
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Irritabilité
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Constipation
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Troubles du sommeil
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Nausées
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Maux d'estomac
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Vertiges
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Besoin de sucre
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Crampes
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Muscles douloureux
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Mauvaise haleine, également connue sous le nom d'haleine de cétose.
Suite
Boire beaucoup d'eau peut atténuer ou prévenir certains de ces symptômes.
Environ 1 enfant sur 20 qui souffre d'épilepsie et qui suit le régime céto a des calculs rénaux. Un supplément appelé citrate de potassium peut aider à les prévenir. Si votre enfant suit un régime céto, parlez à votre médecin du risque de calculs rénaux.
Si vous êtes une nouvelle maman et que vous ne consommez pas assez de calories ou de liquides, cela pourrait affecter votre production de lait maternel. Les médecins recommandent généralement d'attendre la fin de l'allaitement si vous souhaitez commencer le régime céto.
Pilules et boissons pour la cétose
Certains suppléments en vente libre prétendent augmenter votre taux de cétone. Ils se présentent sous forme de pilules, de poudres, d'huiles et d'autres formes. Il n'y a pas beaucoup de recherches sur leur efficacité ou leur innocuité. Parlez-en à votre médecin avant de commencer à prendre des suppléments.
Cétose vs. acidocétose
Si vous êtes en bonne santé et que vous avez une alimentation équilibrée, votre corps contrôle la quantité de graisse qu'il brûle, de sorte que vous ne fabriquez ou n'utilisez généralement pas de cétones. Mais lorsque vous réduisez considérablement vos calories ou vos glucides, votre corps passe en cétose pour obtenir de l'énergie. Cela peut également se produire après un exercice physique prolongé et pendant la grossesse.
Si votre diabète n'est pas contrôlé, la cétose peut devenir dangereuse lorsque les corps cétoniques s'accumulent. Des niveaux élevés entraînent une déshydratation et modifient l'équilibre chimique de votre sang. Celui-ci devient acide et peut provoquer un coma ou la mort.
Les personnes diabétiques peuvent souffrir d'acidocétose, ou d'acidocétose diabétique (ACD), lorsqu'elles ne prennent pas assez d'insuline. Elles peuvent également contracter une acidocétose diabétique lorsqu'elles sont malades ou blessées ou lorsqu'elles ne s'hydratent pas suffisamment et se déshydratent.
Certaines personnes qui ne sont pas diabétiques peuvent également souffrir d'acidocétose. Cela est dû à l'alcoolisme, à la famine ou à une thyroïde hyperactive. Un régime sain pauvre en glucides ne devrait pas poser de problème.
Si vous présentez ces symptômes, appelez votre médecin :
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Soif ou bouche sèche
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Pisser beaucoup
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Sensation de fatigue
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Peau sèche ou rouge
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Maux d'estomac
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Vomissement
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Difficultés respiratoires
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Confusion
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Haleine fruitée
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Douleur dans le ventre
Quand on est diabétique, les vomissements peuvent être particulièrement dangereux. Bien que l'acidocétose diabétique commence généralement lentement, le fait de vomir peut accélérer le processus de sorte qu'elle se produit en quelques heures seulement. Appelez votre médecin si vous vomissez depuis 2 heures ou plus.
Suite
Testez vos corps cétoniques
Vous pouvez déterminer le degré de cétose dans votre organisme en testant les cétones dans votre sang ou votre urine. Vous pouvez acheter des bandelettes réactives pour vérifier votre urine à la maison. Certains lecteurs de glycémie peuvent mesurer les cétones dans votre sang.
Si vous ne savez pas comment et quand tester vos corps cétoniques, parlez-en à votre médecin ou à votre instructeur en diabète. Un taux élevé de corps cétoniques est dangereux.
