Lorsque vous cherchez à réduire votre taux de cholestérol LDL ("mauvais" ;), ce que vous mangez a de l'importance. un médecin vous montre des aliments qui peuvent vous aider.
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Ce n'est un secret pour personne que certains aliments peuvent vous aider à réduire votre taux de LDL (mauvais cholestérol), qui provoque une accumulation de plaque dans les artères et entraîne des maladies cardiaques, des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Mais ce qui peut vous surprendre, c'est que beaucoup de ces aliments sont délicieux et faciles à intégrer dans vos repas quotidiens sans sacrifier la saveur ou le plaisir.
Faites-vous plaisir
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Le chocolat noir contient des flavonoïdes, des antioxydants qui contribuent à réduire le taux de LDL. Veillez simplement à en consommer avec modération, car le chocolat est également riche en graisses saturées et en sucre. Vous pouvez également utiliser de la poudre de cacao noir et non sucré dans votre cuisine pour obtenir des effets similaires sur la santé cardiaque.
Avocats géniaux
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Les avocats ne se limitent pas au guacamole. Ils vous donnent de l'acide oléique, qui aide à réduire le mauvais cholestérol dans votre sang. Essayez d'en mettre quelques tranches sur votre sandwich à la dinde, ou ajoutez-les à une salade. L'huile d'avocat, qui a une saveur subtile et douce, peut également être utilisée à la place d'autres huiles en cuisine.
Lever un verre
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Le vin rouge contient du resvératrol, une substance présente dans la peau du raisin rouge, qui peut prévenir les dommages aux vaisseaux sanguins en réduisant le risque de caillots sanguins et en abaissant le taux de LDL. Cependant, boire trop d'alcool peut causer une foule d'autres problèmes de santé ; donc, si un verre de vin rouge au dîner est acceptable, n'en abusez pas.
L'heure du thé
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Les thés noir et vert contiennent tous deux de puissants antioxydants qui peuvent réduire le taux de cholestérol. Le thé vert contient généralement plus de ces centrales antioxydantes, car il est fabriqué à partir de feuilles non fermentées et est moins transformé. Allez-y doucement avec la crème et le sucre.
Des noix pour les noix
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Les noix sont riches en acides gras polyinsaturés, donc les amandes, les noix ou les pistaches peuvent aider à réduire votre taux de LDL. Essayez de les saupoudrer sur votre salade, ou mangez-les sur le pouce en guise de collation. Veillez simplement à choisir l'option la moins salée et à ne pas dépasser 1,5 once par jour, car les noix sont également riches en calories. Pour les amandes, cela représente environ 30 amandes ou 1/3 de tasse.
Des céréales complètes et saines
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L'orge, les flocons d'avoine et le riz brun contiennent beaucoup de fibres solubles, dont il est prouvé qu'elles diminuent le cholestérol LDL en réduisant l'absorption du cholestérol dans votre sang. Remplacez vos pâtes habituelles par des pâtes complètes ou utilisez du riz brun plutôt que du riz blanc. Pour donner un coup de pouce supplémentaire à la lutte contre le cholestérol, garnissez vos flocons d'avoine du matin de fruits riches en fibres comme des bananes ou des pommes.
Allez à la pêche
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Les poissons comme le saumon, le thon germon, les sardines et le flétan sont tous riches en acides gras oméga-3, qui réduisent les triglycérides dans le sang. Visez 8 onces de poisson par semaine, et faites cuire le poisson au four ou au gril - ne le faites pas frire - pour le garder en bonne santé.
Huile d'olive polyvalente
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L'huile d'olive est une graisse d'origine végétale, c'est donc un meilleur choix lorsque vous essayez de réduire votre "mauvais" cholestérol que les graisses qui proviennent des animaux. Elle est excellente mélangée à du vinaigre de vin rouge, une gousse d'ail émincée et un peu de poivre moulu pour une vinaigrette. Pour quelque chose de différent, essayez de braiser des légumes comme des carottes ou des poireaux. Il suffit d'arroser les légumes de 3 cuillères à soupe d'huile dans un plat à four ajusté, de disperser quelques herbes, de couvrir d'une feuille d'aluminium et de mettre au four à 375 degrés pendant environ 45 minutes.
Oh mec, c'est du soja
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L'edamame, le lait de soja et le tofu sont riches en protéines, et en manger seulement 25 grammes par jour peut réduire votre cholestérol de 5 à 6 %. Grignotez des edamames, complétez votre bol de céréales avec du lait de soja, ou remplacez la viande par du tofu dans vos sautés.
Des haricots généreux
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Haricots noirs, haricots rouges, lentilles, oh là là ! Tous sont riches en fibres solubles, qui se lient au cholestérol dans le sang et l'évacuent de l'organisme. Des études récentes montrent que manger 4,5 onces de haricots par jour peut réduire le taux de LDL de 5 %. Essayez les burritos aux haricots noirs ou trempez des légumes dans du houmous, fabriqué à partir de pois chiches, pour le goûter. Ou essayez ce pain plat aux oignons caramélisés et aux haricots blancs -- les haricots sont si polyvalents que les possibilités sont infinies.
Faites un changement fructueux
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Les poires et les pommes contiennent beaucoup de pectine, qui est un type de fibre pouvant réduire le cholestérol. Il en va de même pour les agrumes comme les oranges et les citrons. Les baies sont également riches en fibres. Essayez ce gratin de poires et d'oignons rouges comme plat d'accompagnement. Ou prenez un smoothie aux agrumes et aux baies le matin avant de passer la porte.
Mangez vos légumes
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La plupart des légumes sont riches en fibres et pauvres en calories. L'aubergine et le gombo contiennent des quantités élevées de fibres solubles. Les aubergines sont également riches en antioxydants. Mais n'importe quel type de légumes vous apportera des fibres et des nutriments bénéfiques pour vous.
Aliments enrichis
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Les produits chimiques naturels appelés stérols, que vous obtenez à partir d'aliments végétaux, aident votre corps à absorber moins de cholestérol. Aujourd'hui, de nombreux aliments, des barres de céréales aux yaourts en passant par le jus d'orange, sont enrichis en stérols végétaux, qui peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol de 6 à 15 %. Vérifiez simplement l'étiquette pour vous assurer que vous ne consommez pas trop de calories.
